Hook Line Sinker: A Seafood Cookbook

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik a gyönyörű kivitelezéséért, az inspiráló receptekért és a kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt könnyű használatáért. Míg sok felhasználó értékeli a változatosságot és a fényképeket, egyesek úgy érzik, hogy a könyv feltételez bizonyos szintű tudást a halak elkészítésében, és nem elég világos az összetevők bemutatása.

Gyönyörű design és fényképezés, változatos receptek, könnyen követhető, kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt nagyszerű, inspirálóan hat a halakkal való főzésre, kiváló ajándékozási lehetőség.

Előzetes tudást feltételez a halak vásárlásában és elkészítésében, az összetevők listáját jobban is megjeleníthetnék, egyes receptek több türelmet igényelhetnek.

(22 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A Hook Line Sinker a Michelin-csillagos séf, Galton Blackiston tenger gyümölcseihez kapcsolódó szakácskönyve, amely a halak és kagylók iránti egész életen át tartó szerelmének köszönhetően született recepteket tartalmazza. Galton tenger gyümölcseiből készült ételei mindig is nagy sikert arattak.

Képes egyszerű alapanyagokból olyan technikákkal és ízekkel párosítani őket, amelyek lehetővé teszik, hogy az ízek tiszták maradjanak, miközben szórakoztatóvá teszik az alkalmat. A tenger gyümölcseinek főzése művészet, és ebben a könyvben Galton megmutatja, hogyan lehet a mestere. A könyv több mint 90 receptet tartalmaz öt fejezetre osztva - Gyors és könnyű, Kis tányérok, Stresszmentes, Fűszeres tenger gyümölcsei és Főételek.

A Hook Line Sinker nem egy hatalmas hogyan kell útmutató, vagy egy tenger gyümölcsei biblia, amely mindent megtanít a tenger minden egyes haláról. Ez egy nagyon személyes könyv, amely Galton minden idők kedvenc receptjeit tartalmazza, amelyek valamilyen formában mind szerepeltek az étlapján az évek során, de ami még fontosabb, hogy otthon is remekül elkészíthetők.

Michel Roux OBE előszavával és John Scott Blackwell fotóival. Díjak: „A legjobb brit hal- és tenger gyümölcsei szakácskönyv” Gourmand World Cookbook Awards, Párizs.