Hope's Edge: A következő diéta egy kis bolygó számára

Olvasói vélemények

A könyv reményteljes jövőképet mutat be egy igazságosabb világról a biogazdálkodás és a fenntartható mezőgazdaság révén, és foglalkozik a szabályozatlan kapitalizmus által okozott problémákkal. A könyv lenyűgöző globális kutatásokat ötvöz a pozitív változások személyes történeteivel, és célja, hogy az olvasókat arra ösztönözze, hogy lelkiismeretes döntéseket hozzanak étrendjük és életmódjuk terén.

A könyvet dicsérik érdekes és olvasmányos tartalma, kreatív és bátor meglátásai, valamint pozitív társadalmi változásokra való ösztönző képessége miatt. Sok olvasó tanulságosnak találta, gyakorlati információkkal az élelmiszer-beszerzésről és a tudatosságról. Hangsúlyt fektet a közösségi cselekvésre, és számos értékes forrást kínál, többek között recepteket.

Néhány olvasó csalódást érzett, mivel egy korábbi mű átdolgozott kiadását várta, és azt tapasztalta, hogy az kevésbé hasznos, és inkább a társadalmi-politikai témákra összpontosít, mint a gyakorlati információkra. Az írásmódot kritizálták, hogy kanyargós és fecsegő, ami miatt egyes részek nehezen olvashatók, és egyesek szerint nem eléggé oktató jellegű a vegánok számára.

(34 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Hope's Edge: The Next Diet for a Small Planet

Könyv tartalma:

Utazzon öt kontinensre, és lássa új szemmel a fenntarthatóság és a tudatos táplálkozás világát - 100 oldalnyi növényi alapú receptet tartalmaz, hogy jobban táplálhassuk magunkat és a bolygót.

Harminc évvel ezelőtt Frances Moore Lapp forradalmat indított el abban, ahogyan az amerikaiak az ételekről és az éhezésről gondolkodnak. Most Frances és lánya, Anna ott folytatják, ahol a Diet for a Small Planet (Diéta egy kis bolygóért) abbahagyta. Együtt világkörüli útra indulnak, hogy felfedezzék az új évezred legnagyobb kihívásait. Ázsiába, Afrikába, Latin-Amerikába és Európába utazva választ találtak korunk egyik legsürgetőbb kérdésére: vajon túl tudunk-e lépni a féktelen fogyasztói társadalom és a kapitalizmus keretein, hogy megtaláljuk azokat az utakat, amelyeket mindannyian követhetünk életünk és bolygónk meggyógyítása érdekében.

Az ünnepelt vegetáriánus gasztronómiai úttörők - köztük Alice Waters, Mollie Katzen, Laurel Robertson, Nora Pouillon és Anna Thomas - közel hetven receptjét tartalmazó Hope's Edge igazi úttörőket emel ki, akik társadalmi, környezeti és gazdasági átalakulásokban vesznek részt.