Hospitality Management: Emberi készségek és modor a munkahelyen és azon kívül is

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik az etikettről és az ügyfélkiszolgálásról szóló informatív tartalma miatt, különösen a vendéglátóiparban. Sok kritikus szerint értékes forrás, amely növeli a magabiztosságot és gyakorlati tippeket ad. Ugyanakkor kritikák is érik a fókusszal kapcsolatban, egyes olvasók inkább vendéglátásspecifikusabb tartalmat vártak, mint az etikett általános hangsúlyozását.

⬤ Rendkívül nagy tudású és informatív
⬤ könnyen olvasható
⬤ hiteles forrás
⬤ nagyszerű tippeket ad
⬤ friss szemléletet nyújt az ügyfélkiszolgálásról
⬤ jól megírt és kutatott
⬤ kötelező a szakemberek számára
⬤ hasznos mind üzleti, mind társadalmi helyzetekben
⬤ számos iparágban alkalmazható.

Egyes kritikusok szerint a könyv címe félrevezető, mivel inkább az etikettre és az ügyfélszolgálatra összpontosít, mint kifejezetten a vendéglátásra; legalábbis egy kritikus szerint a könyv nem tartalmaz valódi tartalmat.

(21 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Hospitality Management: People Skills and Manners on and off the Job

Könyv tartalma:

A Hospitality Management egy karrier- és életreferencia mind a tapasztalt vezetők, mind az újonnan felvettek számára. Ez a könyv helyzetbe hozza a munkatársakat, hogy kényelmesen tudjanak dolgozni egy globális környezetben, és értelmezni tudják a vendégek kulturális elvárásait. A szerző, Lyn Pont, PhD, motivációs nyilvános előadó és oktató. Ő a Manners for Business, Inc. elnöke és alapítója. A Hospitality Management című könyvében a szolgáltatásról, a kapcsolatokról, az integritásról, a kommunikációról, a személyes imázsról, a kreativitásról, a végeredményről és még sok másról beszél. Dr. Pont történetmesélőként értékes iparági történeteket és történeteket sző a történetbe, amelyek a szolgáltatás és a személyes kiválóság kultúráját támogatják.

A verseny a vendéglátóiparban megállíthatatlan, és a márkák olyan munkatársakat keresnek, akik a munkában és a munkán kívül is hibátlanul tudnak viselkedni. A modern vendéglátóipari szakemberek joggal aggódnak azért, hogy szervezetüket és önmagukat is csiszoltsággal, udvariassággal, magabiztossággal és tekintéllyel képviseljék. A Vendéglátás menedzsment élen jár a puha készségek bemutatásával, amelyekkel lenyűgözheti vendégeit az ügyfélkezelésre fordított kiemelkedő figyelmével.

Ha hiszel a figyelemre méltó kiszolgálásban és szenvedélyesen szereted ezt a nagyszerű iparágat, akkor a Hospitality Management olyan gyakorlatias, gyakorlatias információk kincsesládájával fog megörvendeztetni, amelyek egész karriered során segíteni fognak.

"Pont könyve kötelező olvasmány mindazoknak, akik a vendéglátásban való karriert fontolgatják.".

-Isadore Sharp, a Four Seasons Hotels and Resorts elnöke és alapítója.

"Üdítő, alapos és szükséges olvasmány mindenkinek, aki az iparág rejtelmeivel foglalkozik..... Nagyszerű képzési eszköz a vendéglátóipar számára.".

-Arthur J. Torno, alelnök, American Airlines, Inc.

"Dr. Lyn Pont üzleti etikett-szakértőre bízza, hogy megírja a legátfogóbb útmutatót ahhoz, hogy a vendégek számára olyan emlékezetes vendéglátási élményt nyújtson, amilyet megérdemelnek.".

Martin Yang, mesterszakács, író, étkezési tanácsadó, főzőműsor- és utazási műsorvezető.