Huszonnégy kis francia vacsora: És hogyan főzzük és tálaljuk őket

Olvasói vélemények

A „Huszonnégy kis francia vacsora” című könyvről szóló kritikák vegyes képet mutatnak. Míg egyesek értékes forrásnak tartják a francia konyha megismeréséhez, és értékelik az írásmódját, mások kritizálják, hogy elavult, nehezen követhető, és nincs benne gyakorlati útmutató a kezdő szakácsok számára.

⬤ Kiváló olvasmány és élvezetes ételíró.
⬤ Hasznos francia szakkifejezéseket tartalmaz az étkezésekhez.
⬤ Néhány jó és étvágygerjesztő receptet kínál.
⬤ Közkincsként ingyenesen elérhető.

⬤ Elavult és negatívan általánosítja az amerikai konyhát.
⬤ A receptek homályosak és nehezek lehetnek a tapasztalatlan szakácsok számára.
⬤ Néhány olvasó lekezelőnek találta a hangnemet és közönségesnek a tartalmat.
⬤ Problémák a könyv letöltésével és a frusztráló kétnyelvű receptutasításokkal.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Twenty Four Little French Dinners: And How to Cook and Serve Them

Könyv tartalma:

Cora Moore 1919-ben megjelent, remekműnek nevezett kötete az amerikaiak számára az egyszerűsített francia konyhát mutatja be.

A mártásokra összpontosítva lehetővé teszi az átlagos amerikai szakács számára, hogy a hétköznapi ételeket francia hangulatúvá varázsolja.