Essential Oils: Extraction Methods and Applications
Illóolajok
Ez az izgalmas új kötet, amelyet a világ legjelentősebb szakértői írtak és szerkesztettek, naprakész információkat nyújt az illóolajok kémiai szerkezetéről, valamint terápiás és biológiai hatásairól. Meghatározza funkcionális felhasználásukat, miközben értékeli a különböző ágazatokban való alkalmazásuk előnyeit és hátrányait.
Az illóolajokat évszázadok óta használják a világ közösségei különböző célokra, többek között gyógyászati, ízesítő, tartósító, illatszer, aromaterápia, fogászat, kozmetika, rovar-, gomba- és baktériumölő szerek. Az illóolajok természetes és biológiailag lebomló anyagok, általában nem mérgezőek, vagy az emberre nézve alacsony toxicitásúak. Az illóolajok illékony természetű, különleges szagukról ismert növényi termékek, amelyek hatásosnak bizonyultak az oxidatív stressz, a rák, az epilepszia, a bőrallergia, az emésztési zavarok, a fejfájás, az álmatlanság, az izomfájdalom, a légzési problémák stb. kezelésében. Az illóolajok alapvetően fokozzák az abiotikus stresszel szembeni ellenállást és a vízi növényevőkkel szembeni védelmet. Antimikrobiális, gombaellenes, daganatellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az illóolajok köztudottan illékonyak és érzékenyek a különböző környezeti feltételek, például a hőmérséklet, a levegő, a fény és a páratartalom okozta bomlásra, ami korlátozza alkalmazásukat. A kapszulázás olyan bevált technika, amely megvédi az illóolajokat, és lehetővé teszi felhasználásukat különböző alkalmazásokban. E könyv célja, hogy az illóolajok kémiai szerkezetére, terápiás és biológiai aktivitására vonatkozó jelenlegi ismereteket nyújtson, valamint leírja funkcionális felhasználásukat és értékelje a különböző területeken történő felhasználásuk előnyeit és hátrányait. Az illóolajokkal és azok kapszulázásával kapcsolatos legújabb kutatások feltárásával ez a könyv értékes betekintést és gyakorlati útmutatást nyújt mindazok számára, akiket érdekel e lenyűgöző vegyületek tudománya és alkalmazása.
