Indian-Ish: Receptek és bohóckodás egy modern amerikai családtól

Olvasói vélemények

A könyvet sok olvasó szereti a közérthető indiai receptek, a lebilincselő történetmesélés és a főzéssel kapcsolatos tanulságos betekintés miatt. A legtöbb felhasználó dicséri az egyszerűségét és az ételek finomságát, míg néhányan elégedetlenségüket fejezik ki a hagyományos receptek és az ételek vizuális ábrázolásának hiánya miatt.

Könnyen követhető receptek, ízletes eredmények, magával ragadó történetmesélés, hasznos tippek a fűszerek használatához, szórakoztató olvasmány, hangsúlyozza az egészséges és élénk ételeket, jó a kezdőknek és a főzéshez visszatérőknek, összekapcsolja az ételeket a családi történetekkel, és friss nézőpontot nyújt az indiai konyháról.

Egyes receptek nem feltétlenül hagyományosak, hiányoznak az egyes ételekhez tartozó képek, és néhányan sérült példányokról számoltak be a kiszállításkor. Néhány felhasználó csalódott a receptek egyszerűsítése vagy a különleges alapanyagok keresésének szükségessége miatt.

(344 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family

Könyv tartalma:

Szellemes és ellenállhatatlan ünneplése egy nagyon menő és határokat feszegető anyuka „indiai” főztjének - elérhető és innovatív indiai-amerikai receptekkel.

Az indiai ételek mindennapi ételek Ez a színes, élénk könyv Priya Krishna ételíró szeretetteljes tisztelgése édesanyja „indiai-ish” főztje előtt - egy tárháza a könnyen elkészíthető, okos, praktikus és ízekkel teli, egyedi indiai-amerikai hibrideknek. Gondoljunk a Roti pizzára, a paradicsomos rizsre ropogós cheddarral, az egészben sült karfiolra zöldborsó chutney-val és a maláj ramenre.

Priya édesanyja, Ritu, azután tanult meg főzni, hogy az Egyesült Államokba költözött, miközben szoftverprogramozóként dolgozott - egyedi kreációiban gyermekkorának indiai ízei keverednek a világjáró utazásaival, a főzőműsorokból származó inspirációkkal, valamint a gyerekei által kért amerikai kedvencekkel, mint a spagetti és a PB&Js. Az eredmények megközelíthetőek és csalhatatlanul élvezetesek, mint például a fűszeres, joghurttal töltött szendvicsek currylevelekkel vagy az „indiai Gatorade” (szomjoltó, sós-édes limonádé) - beleértve rengeteg egyszerű vacsorát, amelyeket egy hosszú munkanap végén percek alatt összedobhatsz.

Priya vicces és átélhető történetei - amelyeket az elismert desi popművész, Maria Qamar (más néven Hatecopy) őszinte portréi és eredeti illusztrációi tarkítanak - közelebb hozzák hozzánk a Krishna családot és annak számos furcsaságát.