Indítsa el saját mikrobörfőzdéjét, szeszfőzdéjét vagy almaborászatát: Lépésről lépésre útmutató a sikerhez

Olvasói vélemények

A könyv általánosságban jó alapot nyújt azok számára, akik a kézműves sörfőzés, szeszfőzés vagy almaborgyártás területén szeretnének vállalkozást indítani. Hasznos meglátásokat, esettanulmányokat és az információk egyszerű bemutatását kínálja. Ugyanakkor kritika érte, hogy túlságosan a mikro sörfőzdékre összpontosít, bizonyos területeken nem elég mélyreható, és elavult vagy általános tanácsokat tartalmaz.

Pontos és hasznos információk, jól strukturált, valós példákkal, jó a kézműves italgyártásban kezdőknek, esettanulmányokat tartalmaz, könnyen olvasható, jó referencia a vállalkozás indításához, sok tanács.

Nem átfogó, túlságosan a sörfőzdékre összpontosít (a tartalom 75%-a), hiányoznak a konkrét iparági tanácsok (marketing, jogi kérdések), egyes információk elavultak, az általános ismeretek könnyen megtalálhatók máshol, és egyesek szerint pénzkidobás.

(28 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Start Your Own Microbrewery, Distillery, or Cidery: Your Step-By-Step Guide to Success

Könyv tartalma:

Indítsa el saját mikro sörfőzdéjét, szeszfőzdéjét vagy almaborászatát, és készítse el sikertörténetét.

Ez az évről évre növekvő, a fogyasztói preferenciák által vezérelt, több milliárd dolláros iparág nem mutatja a lassulás jeleit, így tökéletes lehetőséget kínál az induláshoz.

Corie Brown a Zester Daily munkatársa és szakértőink több mint 30 kézműves termelőt mutatnak be, köztük olyan úttörőket, mint Ken Grossman a Sierra Nevada Brewing Co. vezetője, Jrg Rupf, a Hangar 1 Vodka megalkotója, Kent Rabish, a Grand Traverse Distillery tulajdonosa és Mike Beck, az Uncle John's Cider Mill társtulajdonosa.

Bennfentes betekintést nyerhetsz abba, hogyan:

⬤ A kézműves termékek, a sajátos kihívások és a dinamikus piac elemzése.

⬤ Írd meg a győztes üzleti tervet, amely elősegíti a növekedést és biztosítja a finanszírozást.

⬤ A rezsiköltségek alacsonyan tartása és a haszonkulcsok magasan tartása olyan lehetőségekkel, mint az önforgalmazás.

⬤ Megragadja a vásárlókat, és a márka mögötti történettel evangelistákat teremt.

⬤ Növelje a márka élményét eseményekkel, csaptermekkel, kóstolókkal és túrákkal.

⬤ Felbecsülhetetlen értékű kapcsolatok kialakítása a forgalmazókkal és az éttermekkel.