Instant Insights: Pre- és probiotikumok a baromfitenyésztésben

Eredeti címe:

Instant Insights: Pre- And Probiotics in Poultry Production

Könyv tartalma:

Ez a gyűjtemény három szakmailag lektorált szakirodalmi áttekintést tartalmaz a baromfitenyésztésben alkalmazott pre- és probiotikumokról.

Az első fejezet összefoglalja az egyes monokultúrák biztonságosságát és hatékonyságát a baromfi szalmonellafertőzésekkel szembeni profilaktikus és/vagy terápiás hatásosságát laboratóriumi és szabadföldi körülmények között. A fejezet az új, költséghatékony, takarmánystabil, közvetlen takarmányozású mikrobák fejlesztését is vizsgálja, amelyek széles körű felhasználási potenciállal rendelkeznek, és javított termeléssel, szállítással és klinikai hatékonysággal rendelkeznek az állati felhasználás szempontjából.

A második fejezet a prebiotikumok, mint olyan takarmányvegyületek létrehozását tárgyalja, amelyek specifikus szubsztrátként szolgálnak a gasztrointesztinális traktus (GIT) baktériumai számára. A fejezet áttekinti a prebiotikumok hatását a madarak egészségére, a GIT működésére és az élelmiszerrel terjedő kórokozók GIT-kolonizációjának megelőzésére. Különös figyelmet fordít a prebiotikumok madár bélmikrobiomra, cecalis mikrobiomra és a madár felső GIT-re gyakorolt hatására.

Az utolsó fejezet a probiotikumok baromfitenyésztésben való alkalmazásával kapcsolatos jelenlegi aggályokat vizsgálja, elsősorban a hatékonyságukkal kapcsolatos vegyes tapasztalatok és a hatásmechanizmusuk tudományos alapjaival kapcsolatos ismeretek hiánya miatt. Ezzel szemben a prebiotikumok könnyen elfogadottak az ágazatban. Ez a fejezet összefoglalja a két kezelési típus hatásaival, lehetséges hatásmechanizmusaikkal, valamint alkalmazásuk erősségeivel és korlátaival kapcsolatos legújabb kutatásokat.