Italológia: A tudomány arról, hogy mit iszunk és mit tesz velünk, a tejtől a martiniig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 6 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Drinkology: The Science of What We Drink and What It Does to Us, from Milks to Martinis

Könyv tartalma:

A 2019-ES ANDR SIMON FOOD & DRINK BOOK AWARDS JELÖLTJEI KÖZÖTT.

'Mint egy új Bill Bryson, úgy kínálja a mély tudás könnyed megosztását, humorral fűszerezve, ahol az ember szelíden tanul dolgokat anélkül, hogy azt tanulásnak érezné.' Dan Jago, az Andr Simon Food & Drink Book Awards zsűritagja

'Melegen vagy hidegen, koffeines, alkoholos, édes vagy nem édes, ez a könyv lenyűgöző kultúrtörténetet nyújt kedvenc italainkról, és feltárja a számos egészségre vonatkozó állításuk alapjául szolgáló (vagy nem szolgáló) tudományt. Csodálatos olvasmány '

Dr. Giles Yeo, a Gene Eating című könyv szerzője

'Igazán lebilincselő olvasmány. A Drinkology a gyakori egészségügyi tévhitek eloszlatásával és a rossz tudományos eredmények megcáfolásával olyan információkkal lát el minket, amelyek segítségével jobb döntéseket hozhatunk arról, hogy mit iszunk, és nem csak arról, hogy mit eszünk.'

Ian Marber

'Nagyon magával ragadó és szórakoztató... világos útmutató mindenről, amit az italokról tudnunk kell, a víztől a tejig, a teáig, az alkoholig és azon túl. Dr. Willett eloszlatja a közkeletű mítoszokat és hóbortokat, és tisztázza a dolgokat... lehetővé téve számunkra, hogy teljesen tájékozott döntéseket hozzunk. Lenyűgözően mélyre merül a tudományba, amely minden italunk mögött rejlik."

Elisabeth Cresta és Caroline Day, a Fight the Fads alapítói

Tényleg tudod, hogy mit iszol? Biztos vagy benne? Mindannyian sok italt fogyasztunk naponta, gyakran gondolkodás nélkül. Talán csak szomjasak vagyunk, talán ébresztőnek kell valami, talán a nap végén kell valami, ami ellazít. De elgondolkodtál már azon, hogy mi is van pontosan abban a chai latte-ban, amit elkortyolsz, vagy hogy a palackozott vízben lévő hozzáadott elektrolitok mit is csinálnak?.

Legyen szó akár egy egyszerű pohár vízről vagy a kora reggeli eszpresszóról, a legfinomabb pezsgőről vagy a másnapi energiaitalról, minden ital így vagy úgy, de hatással van a szervezetünkre. A Drinkology a tudományos bizonyítékokat desztillálja, hátha sikerül a végére járni az olyan kérdéseknek, mint például:

Egy pohár rendszeres bor jót tesz az egészségünknek vagy sem?

Kell-e aggódnunk az energiaitalok miatt?

Káros-e a csapvizünkben lévő fluorid?

Hogyan viszonyulnak egymáshoz a tejmentes tejek?

Mi a titka a tökéletes csésze teának?

Az erjesztett italok és a probiotikumok jelentik a választ minden gondunkra?

Létezik olyan, hogy „szuperital”?

Akár a wellness italok valódi előnyeit szeretné felfedezni, akár azt szeretné megtudni, hogy a borban lévő szulfitok valóban fejfájást okoznak-e, vagy egyszerűen csak elege van a fogyasztásunk marketingje mögött álló áltudományból, ez a könyv Önnek szól. A Drinkológia a világ számos legnépszerűbb italának tudományos feldolgozása, és talán megváltoztatja az ivásmódodat.