Értékelés:
A „Történelem kóstolása: Ahol az étel és a tudás találkozik” című könyvében Max Miller történelmi elbeszéléseket és kulináris recepteket ötvöz, így az olvasók az ételeken keresztül bepillantást nyerhetnek a múltba. A könyv nagyrészt pozitív kritikákat kapott a lebilincselő írói stílusa, a világos útmutatások, valamint a történelem és a főzés kellemes keveréke miatt. Az olvasók nagyra értékelik, hogy a könyv hozzáférhető, ugyanakkor nagy hangsúlyt fektet a történelmi kontextusra.
Előnyök:⬤ Magával ragadó, szórakoztató és humoros írásmód, amely tükrözi Miller YouTube-személyiségét.
⬤ Világos és könnyen követhető receptek, amelyek praktikusak a modern szakácsok számára.
⬤ Különböző kultúrákból és korszakokból származó történelmi ételek széles skáláját tartalmazza.
⬤ Minden egyes recepthez történelmi kontextust biztosít, ami informatívvá teszi a recepteket.
⬤ Jól szervezett és vizuálisan vonzó elrendezés, kellemes képekkel.
⬤ Néhány recepthez nehezen beszerezhető vagy egzotikus alapanyagok szükségesek.
⬤ Több kritikus megjegyezte, hogy a könyv kötésének minőségével kapcsolatos problémák vannak.
⬤ Több ételfotót kívánnak a kész ételek vizuális bemutatására.
⬤ Néhány recept jelentős erőfeszítést vagy időt igényelhet az elkészítéshez, ami nem minden otthoni szakácsnak tetszhet.
(777 olvasói vélemény alapján)
Tasting History: Explore the Past Through 4,000 Years of Recipes (a Cookbook)
NEW YORK TIMES BESTSELLER
Kezdje el saját ételes utazását az évszázadok és a világ minden táján a kedvelt YouTube-csatorna első szakácskönyvével, a Tasting History with Max Millerrel.
Ami szenvedélyes projektként indult, amikor Max Miller a Covid-19 alatt szabadságra ment, mára vírusos YouTube-szenzációvá vált. A Tasting History with Max Miller csatorna az ételek szerelmeseit és a történelem rajongóit egyaránt lázba hozta, ahogy Miller újraalkot egy-egy ételt a múltból, gyakran régi szövegekből származó történelmi recepteket használva, de a modern konyhák számára aktualizálva, miközben elmeséli a konyha és a kultúra mögött álló történeteket. Az ókori Rómától a Ming-kori Kínán át a középkori Európáig és azon túl Miller összegyűjtötte a világ legkedveltebb receptjeit, és megosztotta azokat rajongóival. Most, az ételeket ábrázoló gyönyörű fényképekkel és történelmi műalkotásokkal kiegészítve, a Tasting History több mint hatvan ételt állít össze, mint például:
-Tuh'u: vörösrépapörkölt póréhagymával Kr. e. 1740-ből.
-Globi: mélyhűtött sajtgolyók mézzel és mákkal.
-Lélek sütemények: élesztős zsemle ribizlivel 1600 körülről.
-Tök Tourte: 1570-ből származó, héj nélküli sütőtökös sajttorta fahéjjal és cukorral a tetején.
-És még sok más.
Az eredeti receptet és Miller modern újragondolását is tartalmazó szakácskönyv kihagyhatatlan minden lelkes szakács vagy történelemrajongó számára, aki a múltból származó ízletes recepteket szeretne megismerni.
