Jam Bake: Inspiráló receptek a befőttek készítéséhez és sütéséhez

Olvasói vélemények

Camilla Wynne „Jam Bake” című könyve nagy elismerésben részesül meggyőző receptjei és világos útmutatásai miatt, így a lekvárrajongók és a kezdők körében egyaránt nagy népszerűségnek örvend. Sok felhasználó sikeres eredményekről számol be a különböző receptekkel, ami kiemeli az ajándékként való vonzerejét.

Hibátlan receptek, nagyszerű a lekvárkészítéssel kezdők számára, jól szervezett és informatív, gyönyörű fényképek, szórakoztató és magával ragadó történetmesélés, sokféle recept, köztük egyedi ízkombinációk.

Néhány felhasználó eltéréseket észlelt az összetevők átváltásában (súly vs. térfogat), és kifejezte, hogy inkább a súly alapján főz, mint a térfogat alapján.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jam Bake: Inspired Recipes for Creating and Baking with Preserves

Könyv tartalma:

TASTE CANADA AWARDS GOLD WINNER.

A FOOD52 A 2021-ES ÉV EGYIK LEGJOBB SZAKÁCSKÖNYVÉNEK NEVEZTE.

Egyedülálló tartósító- és sütőkönyv, tele finom lekvárokkal és az azokat legjobban bemutató, ínycsiklandó desszertekkel, Camilla Wynne cukrászmestertől és mesterkonzerválótól.

"Mit csinálhatok ezzel a lekvárral azon kívül, hogy pirítósra teszem? " Camilla Wynne mesterszakácsnak és cukrászmesternek állandóan felteszik ezt a kérdést, amikor népszerű tartósító tanfolyamain tanít. A Jam Bake egy egyedülálló szakácskönyv, amely tele van lekvár, lekvár, gyümölcsvaj és zselé főzetekkel, valamint receptekkel, hogy mit lehet velük kezdeni a pirítóson kívül.

A Jam Bake című könyvben Camilla több mint 80 hihetetlen receptet oszt meg a lekvárokkal való sütéshez - az Empire sütiktől a rozsos és kávés kézi pitékig, vagy az angyalos kekszes fánkoktól a feketeerdei tortáig. Maguk a lekvárok alacsonyabb cukortartalmúak, kereskedelmi pektin nélkül, és három megkülönböztető kategóriára oszlanak:

- Standalones: egy adott gyümölcs főszereplésével készült, egyféle ízvilágú lekvárok, mint például a fekete málnalekvár.

- Duettek:párosítások, amelyek együtt ragyognak, mint például a szilva és a Meyer citrom vaj.

- Sokféle gyümölcsöt tartalmazó:mindenféle gyümölcsökkel teli befőttek és még sok más,.

Beleértve a forralt boros lekvárt is.

Nincs kedve a sütési receptekhez illő lekvárt készíteni? Semmi gond! Camilla minden egyes édes finomsághoz ajánlott bolti helyettesítő termékeket, emellett hasznos útmutatót ad a minőségi befőttek vásárlásához.

A tapasztalt tartósítók örömmel fogják élvezni a Jam Bake egyszerűsített konzervkészítési folyamatát, a kezdők pedig nem fognak megijedni Camilla egyszerű lépéseitől. A házi pékek is élvezni fogják ezeket a modern recepteket, amelyek a gyors és egyszerű receptektől a kreatív izmok bevetéséig terjednek. És természetesen a Jam Bake-et azok is örömmel fogadják majd, akik egyszerűen csak szeretik az ízletes lekvárokat a pirítósra kenni.