Japán ételei: 96 hiteles recept a felkelő nap országából

Olvasói vélemények

A japán konyháról szóló könyv elegáns és egyszerű recepteket tartalmaz, gyönyörűen illusztrálva, és kedvező áron. Kezdők számára is alkalmas, de van néhány hátránya az összetevők elérhetőségét és az ételstílus megvalósításának esetleges nehézségeit illetően.

Elegáns és egyszerű receptek, könnyű formátum kezdők számára, színes fotókkal csodálatosan illusztrált, elfogadható ár, japán konyhai szakkifejezések szótárát is tartalmazza.

Néhány recepthez az USA-ban nehezen beszerezhető hozzávalókat kell használni, az ételek stílusa nem biztos, hogy kivitelezhető az otthoni szakácsok számára, és az egyik felhasználó használt könyvet kapott, amely piszkos volt.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Food of Japan: 96 Authentic Recipes from the Land of the Rising Sun

Könyv tartalma:

Japánban, ahol több fesztivál van, mint ahány nap az évben, nem meglepő, hogy az ételek mindennapos ünneplésnek számítanak.

A Japán ételei az ország számos régiójában összegyűjtött és gyönyörűen fényképezett 96 recept változatos összeállítása. A japán ételek sokféle stílusa az ízlelés, a szem és az orr számára is élvezetet nyújt - így teljes gasztronómiai élményt nyújt.

A történelem és a kultúra alakította a japán konyhát, amelyet ez a bevezető útmutató gondosan elmagyaráz. Kitér az étkezési stílusokra, a főzési technikákra, az autentikus alapanyagokra és a regionális különbségekre is.

A receptek a levesalapanyagoktól a főételeken át a desszertekig terjednek, többek között:

⬤  Miso leves kagylóval.

⬤  Chawan Mushi.

⬤  Forró fazekak.

⬤  Cseresznyevirággaluskák.

A hagyományos japán ételek elkészítésének lépései, valamint a régi klasszikusok új fordulatai szerepelnek ebben a gazdagon illusztrált útmutatóban. A Japán ételek című könyv szép kiegészítője a gyakorlott otthoni szakácsok könyvtárának, vagy a kezdő ínyencek japán konyhába való belépéséhez, A japán ételek arra hivatott, hogy klasszikussá váljon.