Jégtermés: Hogyan kell a jeget betakarítani, tárolni, szállítani és felhasználni, egy teljes gyakorlati értekezés... minden jégházak, hűtőházak iránt érdeklődő számára...

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Ice Crop: How to Harvest, Store, Ship, and Use Ice, a Complete Practical Treatise For...All Interested in Ice Houses, Cold Stora

Könyv tartalma:

Ez az 1893-as kötet megkísérli "rögzíteni a jéggel kapcsolatos néhány kiemelkedőbb jellemzőt, mivel az hatással van az emberek egészségére, kényelmére és iparára".

Lenyűgöző betekintés az élelmiszerek hűtés előtti tárolásába és elkészítésébe. Tartalmazza a fagyasztott finomságok és italok receptjeit, amelyek ma is hasznosak.