Jeremy Pang wok iskolája

Olvasói vélemények

Jeremy Pang „School of Wok” című könyvét általában jó fogadtatásban részesítik, különösen tetszetős elrendezése, könnyen követhető receptjei és az ázsiai konyhák sokszínűsége miatt. Néhány olvasó azonban csalódott volt, mert a receptek nem feleltek meg az amerikanizált kínai ételekkel kapcsolatos elvárásaiknak.

Inspirál a wok elsajátítására, számos könnyű receptet tartalmaz, jól strukturált, régiók szerinti részekkel, lenyűgöző fényképekkel, minden tudásszintnek megfelelő, és nagyszerű támogató tartalmat kínál a YouTube-követők számára.

Nem szolgálja ki azokat, akik hagyományos amerikai kínai recepteket keresnek, tartalmaz néhány egyedi és ismeretlen ételt, és néhány olvasó csalódást okozott más forrásokhoz, például a YouTube-hoz képest.

(68 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jeremy Pang's School of Wok

Könyv tartalma:

Gyors és egyszerű ázsiai főzés a School of Wok alapítójától és séfjétől, Jeremy Pangtól

Ünnepelje a gyors, őrült és friss ázsiai konyhát a díjnyertes kulináris intézmény, a School of Wok több mint 80 receptjével.

Ez a könyv a kontinens legjobb ázsiai ízeit egyesíti, és olyan gyorsan elkészíthető, egyszerű ételeket tartalmaz, amelyek elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe. Jeremy Pang School of Wok című könyve a pazar hétvégi vacsoráktól kezdve a pazar hétvégi vacsorákig és a kicsit több flancos családi lakomákig tartalmazza azokat a tippeket és trükköket, amelyekkel az ázsiai konyha világa könnyen elérhetővé válik, hogy soha többé ne kelljen elviteles ételekhez folyamodnia.

A könyv legtöbb receptje a "wokóra" technikát alkalmazza, ahol a hozzávalók a teljes egyszerűség érdekében a főzés sorrendjében, óra alakban vannak elrendezve. A School of Wok Youtube-csatornán látható Wok szerdák és Flavor Fridays is szerepelnek.

A receptek között szerepelnek:

Fekete borsos hongkongi marhahús.

BBQ sertéshús Bao.

Vegán Pad Thai.

Sertéshús és garnélarák wontonok házi készítésű szecsuáni chiliolajban.

Édes-savanyú ropogós karfiol.

A kínai szakácsok három generációjából származó séf, író és televíziós műsorvezető, Jeremy Pang úgy döntött, hogy követi a szívét, és elhozza az ázsiai konyha világát az ételek szerelmeseinek, és megalapítja a School of Wok-ot Londonban, egy olyan szakácsiskolát, amely a keleti konyha tanítására specializálódott, és a diákokat otthonuk kényelmében tanítja.