Jerk from Jamaica: Barbecue Caribbean Style [Szakácskönyv]

Olvasói vélemények

A könyv rendkívül pozitív kritikákat kapott autentikus bunkó receptjei és könnyű használhatósága miatt. Sok olvasó értékeli az ételek egyszerűségét és ízét, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy otthon is elkészíthessék a jamaikai konyhát. Néhány kritikus azonban úgy érezte, hogy a könyvből hiányzik a receptek mélysége és változatossága, és volt néhány panasz a könyv borítójának minőségére is.

Hiteles jerk receptek, könnyen követhetők, minimális hozzávalók, ami kevesebb pazarlást eredményez, vonzó a kezdők számára, világos utasítások helyettesítési javaslatokkal, színes megjelenítés, és a jerk fűszerezési lehetőségek jó választéka.

Hiányzik a mélység a korlátozott számú receptekkel, néhány kritikus túlságosan leegyszerűsítőnek találta, kevés kép készült az elkészült ételekről, a borító minősége gyenge, és néhányan nem szerettek bizonyos recepteket.

(66 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jerk from Jamaica: Barbecue Caribbean Style [A Cookbook]

Könyv tartalma:

Amikor Helen Willinsky először kiadta klasszikus jamaikai barbecue szakácskönyvét, a "jerk" a Karib-szigeteken kívül a legtöbb ember számára harcias szó volt. Most már nem. A tűzbe és a fűszerekbe szerelmes barbecue-rajongók és mindenféle ételek szerelmesei felfedezték a jamaikai jerk fűszerezés és általában a karibi konyha addiktív ízvilágát. Az újonnan átdolgozott és a szigetek színeitől duzzadó Helen könyve barátságos bevezetést nyújt a húsok, csirkék és halak fűszerezésének és elkészítésének ehhez az egyre népszerűbb módjához. A JERK FROM JAMAICA egyszerű és autentikus receptekkel kiegészítve a köretekhez, italokhoz és desszertekhez, a JERK FROM JAMAICA egy teljes háztáji útmutató a grillezéshez és a szigeti stílusú étkezéshez.

Az egyetlen autentikus jamaikai jerk barbecue könyv frissített, bővített és újracsomagolt változata, csirke, sertés, marha, bárány, kecske, tenger gyümölcsei és még sok mással. Több mint 100 receptet tartalmaz, egy tucat új receptet a szerzőtől és más jamaikai ételmágusoktól, mint Enid Donaldson és a Busha Browne Company, valamint egy új előszót a jamaikai szakácskönyvíró Virginia Burke-től. 50 színes fotót tartalmaz, mind a stilizált ételeket, mind a jamaicai piacokon és a jerk gödrökben készült helyszíni felvételeket. Az előző kiadás több mint 75 000 példányban kelt el. Vélemények Vegye kezébe ezt az első osztályú szakácskönyvet, és nézze meg, hogy meg tud-e állni. Houston Chronicle Helen Willinsky szenvedélyes érveket hoz fel a trópusi ízek mellett a Jerk from Jamaica című könyvében. Boston Herald.

".