Jó ételek és italok Sussexben

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Good Food and Drink in Sussex

Könyv tartalma:

Ez nem csak egy újabb könyv arról, hogy hol lehet elegánsan enni Sussexben, ez az igazi üzlet: egy bennfentes vizsgálata a megye élelmiszer-összetevőinek és termelésének eredetéről, történetéről és jövőjéről.

Hét kövér fejezet foglalkozik a húsokkal, halakkal, tejtermékekkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel, kenyérrel és süteményekkel, édességekkel és csokoládéval, valamint borral és sörrel. Fizz Carr a történelem, a helyismeret és az ételek hogyanjának és miértjének valódi megértése ízletes receptjét ötvözi; és nem fél megmondani a frankót, rámutatva arra, hogy senki sem fog neki egy sussexi lardy johnnak, hacsak nem tervezi, hogy rögtön utána kimegy és lekaszabolja az alsó holdat, mint Reuben Starkadder.