Jó ételt nehéz találni: Történelmes receptek a mély Délen (Déli szakácskönyv, Soul Food Cookbook)

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, kiemelve a művészet, a történetmesélés és a főzés egyedülálló keverékét. Míg sok olvasó értékeli a bájos illusztrációkat és a magával ragadó elbeszéléseket, néhányan csalódtak a hagyományos déli receptek hiánya miatt, vagy túlságosan cukinak találták a művészetet. Összességében a könyvet többnek tartják, mint egy szakácskönyvet, így alkalmas ajándékozásra és alkalmi olvasásra.

Gyönyörű illusztrációk, magával ragadó történetmesélés, szórakoztató és egyszerű receptek, a művészet és a főzés egyedülálló keveréke, kellemes ajándék, élvezetes olvasmány.

Hiányoznak a hagyományos déli receptek, egyesek számára a művészeti stílus túlságosan cuki lehet, nem minden recept szól minden olvasóhoz, nem tartalmaz elég részletes főzési útmutatót.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A Good Meal Is Hard to Find: Storied Recipes from the Deep South (Southern Cookbook, Soul Food Cookbook)

Könyv tartalma:

A Good Meal Is Hard to Find több, mint egy szakácskönyv: ez egy szerelmes levél a nők és az ételek a mély déli.

Bájos elbeszélésekkel, vizuális történetmeséléssel és ínycsiklandó receptekkel az Egy jó ételt nehéz megtalálni minden, amire valaha is vágyott egy déli szakácskönyvben.

A könyvben 60 jó recept található öt fejezetbe rendezve - Reggeli dicsőségek, Hosszú ebédek, Vacsora randevúk és késő esti étkezések, Délutáni szendvicsek és Bármikor édességek. A recepteket Martha Hall Foose díjnyertes szakácskönyvíró és déli ételek szakértője írta, Amy C. Evans-szel együttműködve.

- A 60 recept mindegyikét egy-egy rövid vignetta nyitja, amely egy különleges déli karakter történetét mutatja be.

- Öt fejezetre osztva a reggelitől a vacsoráig, a kettő között koktélokkal és desszertekkel.

- A receptekhez Amy C. Evans gyönyörű, vintage ihletésű akrilfestményei társulnak.

A történetmesélés és a déli kényelmi ételek generációi által inspirált, műfajilag eltérő szakácskönyv a szakácskönyvek szerelmeseinek, a vintage gyűjtőknek és a déli konyha szerelmeseinek egyaránt kötelező darab.

A receptek között szerepel Francine epres-mázas fánkja, Camille Bridge Club tojássalátája, Suzy B spenótos-gombás frito pitéje, Stella Harissa Gold csirkéje és Estelle karamellás palacsintája.

- Sajátítsa el a hagyományos déli konyha és a soul food művészetét.

- Tökéletes a Poole's rajongói számára: Receptek és üzletek egy modern étkezdéből" (Ashley Christensen), "Magnolia Table" (Joanna Gaines) és "Heritage" (Sean Brock) című könyvek kedvelőinek.

- Nagyszerű szakácskönyv-ajándék a Southern Living és a Garden & Gun olvasóinak.