Jó étvágyat és gyülekezést: Egy 5. generációs áfonyafarmtól az asztalodig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Good Eats and Gathering: From a 5th Generation Cranberry Farm to Your Table

Könyv tartalma:

Rochelle Biegel Hoffman ötödik generációs áfonyatermesztő és az ételek szerelmese. Férje, Nick és lányai, Harlow és Twyla mellett áfonyát termeszt Észak-Wisconsinban, és szívesen beszélget a vacsoraasztalnál.

Amikor éppen nem a helyi egyetemen tanít, általában a konyhában találjuk, ahol finomságokat készít. Rochelle főzőtudományára nagy hatással van a só, a vaj, a fokhagyma és a mérés nélküli mentalitás, amely a Biegel-oldalon mélyen gyökerezik.

Akár egy lusta Susanon tálalt burgonyás palacsintát eszik, akár bingózás közben ízletes répatortát - a legjobb ételeket azokkal az emberekkel együtt tálalják és élvezik, akiket szeretnek.