Josey Baker Kenyér

Olvasói vélemények

A „Josey Baker Bread” értékelései kiemelik, hogy a „Josey Baker Bread” a kezdők számára hatékony útmutató a sütéshez, amely strukturált leckékkel építi az önbizalmat és a készségeket. A szerző, Josey, a sütést megközelíthető és szórakoztató módon mutatja be, miközben hangsúlyozza a sütési ütemtervek és folyamatok alkalmazkodóképességét. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy hiányzik a részletes hibaelhárítási útmutató a sütési hibákhoz.

⬤ Strukturált, fokozatosan bonyolultabbá váló leckék
⬤ megközelíthető és szórakoztató írásmód
⬤ jó vizuális elemek és képek
⬤ alkalmazkodóképesség a sütési ütemtervekben
⬤ változatos recepteket kínál, beleértve a teljes kiőrlésűeket is
⬤ bizalmat épít a kezdőkben
⬤ kísérletezésre ösztönöz
⬤ szórakoztató anekdoták.

⬤ Korlátozott hibaelhárítási információk a gyakori sütési problémákra
⬤ ismétlődő lehet
⬤ néhány felhasználó túl optimistának találhatja a hangnemet
⬤ nem olyan részletes a sütés tudományát illetően.

(202 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Josey Baker Bread

Könyv tartalma:

Ez az első igazi belépőszintű kenyérsütő szakácskönyv Josey Baker-től (ez az igazi neve ), az egykori természettudományi tanárból lett San Francisco-i sütőszenzációtól.

A Josey Baker Bread lépésről-lépésre bemutatott leckéket több mint 100 fotóval kombinálja, könnyen követhető útmutatást nyújtva a kezdő pékek számára. A receptek a kenyérkészítés alapképletével kezdődnek - amihez nem kell más, mint liszt, víz, idő és egy serpenyő -, majd egyre mélyebbé és részletesebbé válnak, ahogy a felhasználó halad a bonyolultabb kenyerek felé, beleértve Josey kultikus kedvencét, a Dark Mountain Rye-ot is.

A pizzáknak, zsebkenyérnek és finomságoknak szentelt fejezetekkel Josey játékos, bátorító hangvétele szórakoztató olvasmány, tele remek tanácsokkal minden szintű pék számára.