Jul: Amerikai svéd ünnepi hagyományok

Olvasói vélemények

A könyv svéd és skandináv receptek gyűjteménye, nosztalgikus történetekkel és kulturális betekintéssel ötvözve. Az olvasók nagyra értékelik a gyönyörű megjelenítést és a hagyatékukkal való kapcsolatot, így tökéletes választás a karácsonyi hagyományok megünnepléséhez.

Gyönyörű fotók és magával ragadó történetek, hagyományos receptek széles választéka, nosztalgiát és családi emlékeket idéz, betekintést nyújt a skandináv szokásokba és kultúrába, ajándékozásra alkalmas, elősegíti az ünnepi hangulatot.

Néhány olvasó több illusztrációt vagy a tartalom rendezettebb szerkezetét várta.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jul: Swedish American Holiday Traditions

Könyv tartalma:

Az smrgsbordtól és a Szent Lucia körmenettől a karácsony esti összejövetelekig a kedves családdal és barátokkal, az amerikai svéd ünnepi hagyományokat generációkon keresztül a húsgombóc és a lutfisk öröksége köti össze.

A karácsonyi hagyományok, különösen az ételekkel kapcsolatosak, gyakran tisztelegnek az előttünk érkezettek előtt. Az egész Középnyugaton, ahol svéd bevándorlók telepedtek le, a julbord-ra (karácsonyi asztalra) helyezett ételek arról mesélnek, hogy kik vagyunk, honnan jöttünk és hová tartunk.

Ezen ünnepi szokások feltárása során a Jul: Svéd amerikai ünnepi hagyományok című könyvét Patrice Johnson a saját családja karácsony esti összejövetelével és az ott ünnepelt kulináris hagyományok kombinációjával kezdi: a fűszerrel illatosított húsgombócok, a svéd módra (vajjal melegen) tálalt norvég lefse és az amerikai betolakodó, a makaróni és sajt. Ahogyan felkutatja a családja ünnepeinek értelmét, úgy nyúl bele más amerikai svédek életébe és történelmébe is, akiknek saját történeteik, a hagyományos receptek saját változatai, az ünnep saját örömei vannak. Az eredmény a svéd ünnepi naptár és annak amerikai fordítása lenyűgöző felfedezése.

A több mint 100 receptet tartalmazó könyvben olyan ételek szerepelnek, mint a sárgaborsóleves (rtsoppa) és a svéd palacsinta (Svenska plttar); válogatott svéd sütemények, mint a pepparkakor, a rozetták és a habcsók; húsgombócok savanyú uborkával; a julhg, egy kenyérből, sajtból, gyümölcsből és süteményből álló reggeli piramis; és még sok más. Jöjjön el, igyon egy pohár punschot, hallgassa meg a múlt ünnepeinek történetét, falatozzon kardamomos kenyeret, és ünnepelje a jul középnyugati módon.