Julia konyhájában: Julia Child által inspirált praktikus és barátságos konyhai tervezés

Olvasói vélemények

A könyv Julia Child konyháját tárja fel, és betekintést nyújt annak kialakításába, valamint Julia életéről szóló anekdotákat közöl. Míg sok olvasó élvezte a lebilincselő írást és a gyönyörű fotókat, néhányan csalódtak a Julia konyhájának mélyreható elemzésének hiánya és más, nem hozzá kötődő konyhatervek szerepeltetése miatt.

⬤ Szórakoztató és könnyen olvasható
⬤ lenyűgöző betekintést nyújt Julia Childról
⬤ kezdő és tapasztalt szakácsoknak egyaránt jó
⬤ gyönyörű fotókat tartalmaz
⬤ praktikus tippeket ad a konyhaszervezéshez és -tervezéshez
⬤ érdekes történetek Juliáról és barátairól
⬤ inspiráló ötletkönyvként szolgál.

⬤ Nem koncentrál eléggé Julia konyhájára
⬤ tartalmaz kitérőket és névmutatványokat, amelyek elvonják a figyelmet a fő témától
⬤ néhány olvasó úgy érezte, hogy túl sok modern konyhai példát tartalmaz, amelyeknek semmi köze Juliához
⬤ a vártnál kevesebb fotó készült a tényleges konyhájáról
⬤ néhányan úgy érezték, hogy a könyv túl rövid.

(24 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

In Julia's Kitchen: Practical and Convivial Kitchen Design Inspired by Julia Child

Könyv tartalma:

"A legtöbb építész, akit ismerek, semmit sem tud a főzésről, és a terveik nem praktikusak a szakácsok számára" - írta Julia Child Pamela Heyne építésznek. Kortárs konyháink valóban látványkonyhák, szigetekkel, rejtett készülékekkel és hideg kőfelületekkel.

Inkább hasonlítanak laboratóriumokra, mint az otthon szívére, és sem szakács-, sem családbarátok. Az amerikai konyhaművészet ikonja, Julia Child felkarolta a családi étkezés jelentőségét, és elkötelezett híve volt annak, hogy finom ételeket osszon meg barátaival és családjával a konyhájában lévő kényelmes étkezőasztalnál, ahol a beszélgetés legalább olyan fontos volt, mint a konyha. Pamela Heyne és Jim Scherer, Julia régi ételfotósa közösen osztják meg Julia konyhakialakítási és életmódbeli elképzeléseit ebben a könyvben, amely a massachusettsi Cambridge-i otthonában, a la Pitchoune-ban, Childék franciaországi nyaralóhelyén és a televíziós stúdióban található konyhákat vizsgálja.

A szerzők felfedik, hogy Julia milyen anyagokat, elrendezéseket és berendezéseket részesített előnyben, és miért, gyakorlati tanácsokat adnak Julia utánozhatatlan, fanyar humorával megspékelve. A szerzők Julia bölcsességét a mai konyhába is átültetik, felfedezik az aktuális trendeket, beleértve a modern zöld érzékenységet és a konyhák különböző stílusait, bemutatva Heyne építészeti terveit, Jacques Pepin konyháját, a PBS This Old House című műsorának felújítását, amelyben Julia Child konzultált, számos híresség otthoni konyháját és még sok mást.