Junk Food Japán - függőséget okozó ételek Kurobutából

Olvasói vélemények

A könyvről vegyes vélemények születtek, egyesek dicsérik a japán konyha szórakoztató megközelítését és a gyönyörű fényképeket, míg mások a receptek bonyolultságát, az egzotikus összetevők használatát és a nem megfelelő nyelvezetet kritizálják.

Kreatív és szórakoztató megközelítés a japán konyhához, világos receptvázlatok, gyönyörű fényképek, egyes felhasználók szerint inspiráló és élvezetes.

A receptek bonyolultak lehetnek, nehezen beszerezhető hozzávalókkal, hiányzik a kezdők számára az alapozó tanítás, nem megfelelő nyelvezetet tartalmaz, és egyes felhasználók úgy érzik, hogy a cím félrevezette őket.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Junk Food Japan - Addictive Food from Kurobuta

Könyv tartalma:

Scott Hallsworth, az ex-Nobu séfje bemutatja a hihetetlen ételeket, amelyek éttermét, a Kurobutát London egyik legtöbbet emlegetett éttermévé tették.

Scott Hallsworth, a Kurobuta séfje, Scott Hallsworth, aki a japán ételek friss, új szemléletét kínálja, büszke arra, hogy a „Iazakaya” japán kocsma stílusát, a nyugodt étkezést és ivást dolgozza át. A Kurobuta olyan ételeket szolgál fel, amelyek egyszerre hihetetlenül ötletesek és mégis kényelmesen ismerősek. Az étterem jellegzetes ételei - párolt párolt zsemlében sült sertéshas, fűszeres mogyorós szójaszósszal, teafüstölt bárány és kombu, valamint sült chilei tengeri sügér - tele vannak ízekkel, és garantáltan lenyűgözik a barátokat, a családot és az éhes kapkodókat.

A 100 receptet tartalmazó Junk Food Japan, amely ragyogóan mutatja be Scott vad és leleményes stílusát, újragondolt japán klasszikusokat mutat be, valamint új, lenyűgöző ételeket, köztük a tonhalas sashimi pizzát és a Wagyu Beef Sliders-t. A Junk Food Japan rengeteg gasztronómiai szórakozást kínál.