Kambodzsai főzés: Humanitárius projekt az ACT for Cambodia programmal együttműködésben

Olvasói vélemények

A szakácskönyv jó fogadtatásra talált a rendszerezése, a gyönyörű fényképek és az autentikus kambodzsai receptek miatt. A felhasználók nagyra értékelik a pontos méréseket, valamint az összetevők és módszerek részletes leírását. Megjegyzik, hogy felhasználóbarát és a kambodzsai konyha emlékeit idézi fel. Néhány felhasználó azonban úgy érzi, hogy a receptek túl egyszerűek és hiányoznak a speciális lehetőségek.

Jól szervezett, nagyméretű színes fényképek minden egyes receptről, hasznos információk az összetevőkről, tömör receptek, pontos mérések, a kambodzsai konyha emlékeit idézi fel, jó ügyet támogat.

Néhány receptet túl egyszerűnek és nem specializáltnak tartanak.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cambodian Cooking: A Humanitarian Project in Collaboration with ACT for Cambodia

Könyv tartalma:

Készítse el kedvenc kambodzsai ételeit ezzel a könnyen követhető és informatív kambodzsai szakácskönyvvel.

Az ázsiai konyhákról szóló új szakácskönyveket ma már sokkal könnyebb megtalálni, mint a korábbi években. Azonban még mindig nagyon nehéz olyan hasznos szakácskönyvet találni, amely a kambodzsai ételekre összpontosít. Most először a Kambodzsai főzés egy eddig kiaknázatlan kulináris hagyományt tesz az asztalra, hogy mindenki élvezhesse.

Az évek során a legkülönbözőbb főzési stílusok által befolyásolt kambodzsai konyha különösen széles ízválasztékot mutat be, hogy meglepje az ízlelőbimbókat és stimulálja az ízlelőbimbókat. A sós és édes, a kifejezetten keserű és savanyú kéz a kézben járnak, vagy finoman keverednek, néha egyetlen ételben is, hogy ízletesen harmonikus és eredeti eredményt hozzanak létre. A receptek között olyan kedvencek szerepelnek, mint a currys halpogácsa, a karamellizált marhahússal és csillagánizzsal készült konzum, a csilis és kesudiós csirkehúsos rántott csirke, valamint a banános-szezámos fánk. A könyvben található egy hozzávalókkal foglalkozó rész is, amely tartalmazza a kambodzsai, valamint a vietnami és thaiföldi neveket is, amikor csak szükséges, hogy megkönnyítse a vásárlást.

Hiteles kambodzsai receptek:

⬤  Édesburgonya tekercsek gyömbérrel.

⬤  Ananász és gyömbér ceviche.

⬤  Rizskása hallal.

⬤  Khmer curry.

⬤  Szója mázas bordapárna csillagánizzsal.

⬤  Édes kókuszos gofri.

⬤  És még sok más.

Használja ki a lehetőséget, és próbáljon ki egy teljesen új főzési élményt a Kambodzsai főzéssel.

About Act for Cambodia :

Kambodzsa hosszú évekig háborúban álló ország volt. A népirtás milliók életét követelte, és sok gyermeket árvává tett és megfosztott. A gyalogsági aknák még mindig fenyegetik a biztonságukat, és e zord körülmények ellenére a kambodzsai gyerekek még mindig mosolyognak. Ha Kambodzsába látogatsz, még mindig találsz olyan embereket, akik tudják, hogyan kell kitárni a karjukat a fogadásra.

Az Act for Cambodia francia egyesület alapította és működteti a Sala Bai Hotel és Éttermi Iskolát. Ez az egyesület 1984 óta segít a kambodzsaiaknak, amikor is a vörös khmerek kegyetlensége és a nemzetüket akkoriban sújtó szörnyű események elől menekülő menekültek tömegeit segítette Thaiföld határán.