Kanada élelmiszerszigete: Történetek és receptek gyűjteménye az Edward herceg-szigetről

Olvasói vélemények

A könyv egy vizuálisan vonzó gyűjtemény, amely gyönyörű fényképeket, recepteket és történeteket tartalmaz a Prince Edward-szigetről (PEI). Szakácskönyvként és a régió képi bemutatójaként is jól sikerült, így remek ajándék.

Gyönyörű elrendezés, remek minőségű fotók, ízletes receptek és magával ragadó történetek a PEI-ről. Még azok számára is élvezetes, akik nem főznek.

A véleményekben nem említenek jelentős hátrányokat.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Canada's Food Island: A Collection of Stories and Recipes from Prince Edward Island

Könyv tartalma:

Szezonális receptek a Prince Edward-szigetről, valamint történetek az őket inspiráló emberekről, helyekről és helyi alapanyagokról.

A Canada's Food Island meghívja Önt, hogy ünnepelje a szigeten a farmtól az asztalig történő főzést, és találkozzon azokkal a gazdákkal, halászokkal és kézművesekkel, akik lehetővé teszik ezeket az ízletes ételeket. A tavaszi tökéletes homártekercs és a nyári, édes, frissen szedett eperrel töltött galette elkészítésétől kezdve az őszi sós burgonyás pizza és a tél közepén az osztrigával, szalonnával és vadgombával töltött pulykasült elkészítésén át egészen biztos, hogy talál egy kedvenc receptet, amellyel elkápráztathatja vendégeit és kielégítheti saját vágyait.

A Canada's Food Island közel 100 ihletett, szezonális receptet kombinál házi történetekkel és gyönyörű fényképekkel, hogy megragadja a sziget egyedülálló étkezési kultúrájának lényegét - az emberek, a hely és a helyben beszerzett friss, természetes alapanyagok keverékét. Megtudhatja, hogyan nevelik és szedik fenntartható módon a kagylókat és osztrigákat, miért olyan ízletes a szigeti marhahús, és mitől olyan különleges a vad áfonya. Akár töltött már időt a Prince Edward-szigeten, akár nem, újra és újra fel fogja keresni ezeket az oldalakat, hogy megtapasztalja a sziget ízeit a saját konyhája kényelmében.

A könyv eladásából származó jogdíjakat a PEI Élelmiszerbankok kapják, amelyek célja a szigetlakók élelmezésbiztonságának növelése az Élelmiszerbankok és a támogatásukra rászoruló személyek támogatásával.