Karaván konyha

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Karavan Kitchen

Könyv tartalma:

Gyönyörűen illusztrált közel-keleti vegán szakácskönyv, bevezetés a régió kultúráiba és a jelenlegi menekültválságok vizsgálata.

A Karvan Kitchen egy gyönyörűen illusztrált szakácskönyv, amely tele van ínycsiklandó receptekkel a Közel-Kelet vegán ételeinek széles skálájához - legyenek azok saláták, mezze tányérok, főételek, a gabonafélék óriási választéka, édes desszertek és italok. A Karvan Kitchen egyben a régió sokszínű kultúrájának megidéző bevezetője, valamint a szíriai, líbiai, jemeni és szomáliai konfliktusok okozta menekültválságok szemet nyitó és lenyűgöző vizsgálata.

Soraya Beheshti bemutatja, hogy az étel gyakran a központi kapcsolat, amely sok menekültet összeköt a szülőföldjével, és a közösség megteremtésének eszköze, még akkor is, ha kénytelenek nehéz körülmények között, sok kilométerre az otthonuktól élni.