Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.
Catholics in the Kitchen: Nurturing the Bond Between Faith and Food
"Tudd meg, hogy még akkor is, amikor a konyhában vagy, Isten a fazekak és serpenyők között mozog." --Avilai Szent Teréz.
Több mint kétezer éve a katolikusok állnak a konyhaművészet középpontjában. Talán nem meglepő ez, tekintve, hogy az Eucharisztia szent ünnepe adja hitünk életét. A mennyei lakoma eme előízéből visszatérünk hazai templomainkba, hogy összegyűljünk a vacsoraasztal körül, ahol a családok megosztják egymással az örömöt, a nevetést és a szeretetet.
Ám mint az élet oly sok más területén, az étellel való kapcsolatunk is kompromittálódott, olcsóbbá, egészségtelenné vált, és megfosztották egészlegességétől és céljától. Ahogy egyre inkább az erkölcsi szegénységbe csúszunk, elveszítjük az étkezés szentségi jellegét és a közösség érzését, amely egy jó étkezésből fakad.
Az ebben a műben szereplő személyek egy életen át próbálták visszafordítani ezt a lefelé tartó spirált. Ők farmerek, farmerek, szakácsok, szakácsok, professzorok, írók, anyák, apák, nagyszülők, papok. Megjelentek a Food Network, az EWTN és a Catholic Faith Network műsoraiban. Különböző régiókból - Coloradótól a vidéki Virginián át a louisianai Bayou-ig - és nehéz kultúrákból - latinok, lengyelek, libanoniak, olaszok, írek - származnak.
Ez az emberiség széles palettája. És mégis, az egyetlen összetevő, amely mindannyiukban megtalálható, a katolikus hit. Hitük útja éppoly változatos, mint hátterük és kedvenc ételeik, de mindannyian a Szent Szűz Anyaszentegyházat hívják otthonuknak.
Ez a szakácskönyv ételek eklektikus választékát osztja meg, a kreol csirkétől az osztrigás gumbóig, a pezsgő teától a feltámadási tekercsig, a butternut-töklevestől a lengyel krémtortáig és még sok más ételig. De megosztja a hit történeteit is a mennyországba törekvő hétköznapi emberekről. Az olvasók tehát ebben a gyűjteményben táplálékot találnak testük és lelkük számára.