Keep 'em Full and Keep 'em Rollin': Az All-American Chuckwagon szakácskönyv

Olvasói vélemények

Natalie Bright „Keep »Em Full and Keep «Em Rollin'” című könyve az autentikus chuckwagon-recepteket lenyűgöző történelmi betekintéssel ötvözi, így egyedülálló és vizuálisan is vonzó szakácskönyv. Pozitív visszajelzéseket kapott a gyönyörű fényképek és a régi nyugati marhahajtásokhoz kapcsolódó történetmesélés miatt.

⬤ Receptek és történelmi kontextus gazdag kombinációját kínálja.
⬤ Gyönyörű fotókkal rendelkezik, amelyek fokozzák az általános bemutatót.
⬤ A receptek könnyen megközelíthetőek, és nem igényelnek túlzott mennyiségű hozzávalót.
⬤ Ismeretterjesztő betekintést nyújt a szarvasmarhatartás és a chuckwagon-kultúra világába.
⬤ Széles közönség számára élvezhető; nagyszerű ajándékozási lehetőség.

⬤ A chuckwagon és a western konyha sajátos témájára korlátozódik, ami nem biztos, hogy mindenki számára vonzó.
⬤ Néhány olvasó úgy találhatja, hogy a receptek túlságosan a tábortűzön való főzésre összpontosítanak, ami korlátozza a mindennapi felhasználásuk sokoldalúságát.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Keep 'em Full and Keep 'em Rollin': The All-American Chuckwagon Cookbook

Könyv tartalma:

*2022 Will Rogers Medallion Award Gold Winner for Western Cookbook* Egy helyi farmer és Texas Panhandle úttörője, Charles Goodnight, akinek tulajdonítják a chuckwagon feltalálását, a XIX. század nagy marhahajtásainak ikonikus szimbólumát, és a szarvasmarhák Great Plains-i mozgásának kritikus részét.

A keményen dolgozó tehénpásztorok táplálására használt tűzrakóhelyes főzési technikák ma is népszerűek. És sok tapasztalt chuckwagon szakács még ma is keményen dolgozik - a chuckwagon szakácsversenyek népszerű versenyszíntérként szolgálnak képességeiknek.

A Keep 'Em Full and Keep 'Em Rollin' The All-American Chuckwagon Cookbook több mint 100 receptet és a marhavontatás történetét tartalmazza. A könyv archív képek és lenyűgöző ételfotók mellett első kézből származó beszámolókat is tartalmaz az ott élő férfiak és nők életéről a legelőn.