Értékelés:
A könyv részletes történeti beszámolót nyújt a Kentuckyban folyó korai whiskykészítésről, a bourbon eredetére összpontosítva. Célja, hogy leleplezze a mítoszokat, és jól megalapozott elbeszélést nyújtson, bár tudományos hangvétele és mélysége nem minden olvasónak fog tetszeni.
Előnyök:⬤ Jól megírt és kutatott
⬤ érdekes és részletes történetet nyújt a bourbonról
⬤ lerombolja a gyakori mítoszokat
⬤ egyedülálló betekintést nyújt a korai amerikai történelembe és a szesziparba
⬤ alkalmas a Kentucky történelme iránt érdeklődő olvasók számára.
⬤ Akadémikus hangvételű, ami néhány olvasó számára nehézséget okozhat
⬤ talán nem felel meg azoknak, akik gyakorlatias koktélrecepteket keresnek
⬤ inkább a történelmi lepárlási gyakorlatra összpontosít, mint a bourbon finomabb aspektusaira
⬤ néhány kihagyás olyan speciális témákkal kapcsolatban, mint például a „szénezett tölgyfa érlelés”.
(9 olvasói vélemény alapján)
Kentucky Bourbon: The Early Years of Whiskeymaking
A Bourbon whisky Kentucky talán legjellegzetesebb terméke. Annak ellenére, hogy a bourbon kiemelkedő szerepet tölt be a kékfüves állam társadalmi és gazdasági életében, számos mítosz és legenda övezi eredetét.
A Kentucky Bourbon című könyvében Henry C. Crowgey azt állítja, hogy a szeszes italok és az úttörők letelepedése kéz a kézben járt; Isaac Shelby, az állam első kormányzója Kentucky úttörő szeszfőzői között volt.
Crowgey végigköveti az ital történetét a kezdetektől a háziiparig, egészen a polgárháborút megelőző időszak gőzalapú kereskedelmi tevékenységéig. A "temperamentumos" tábori találkozóktól kezdve a bourbon áruk és szolgáltatások cseréjeként való használatán át az iparág tizenkilencedik század közepén bekövetkezett nagykorúvá válásáig a kentucky-i bourbon története az állam korai történelmének egy lenyűgöző fejezete.