Bread & Water: Essays
Meditáció az éhség poétikájáról és a főzés társadalmi világáról
„Amikor az éhségről írok, akkor valójában a szeretetről és az arra való éhségről, a melegségről és annak szeretetéről és az arra való éhségről írok...”. --MFK Fisher.
Amikor a szakács és író dee Hobsbawn-Smith elhagyta a várost, hogy vidéki életet éljen egy saskatchewani farmon, azt tervezte, hogy a főzést és a tanítást költészettel és prózával helyettesíti. De - ahogy a legjobb történetek kezdődnek - a következő kalandja nem egészen így alakult.
Az ételek beszivárogtak a verseibe, az esszéibe és a fikcióiba. Két pusztító árvíz során pedig a víz elöntötte a birtokát Saskatchewanban és Calgaryban is.
A Kenyér és víz lírai prózában írja le ezt a két alapvető összetevőt, és vizsgálja meg az életvitel alapvető kérdéseit. Hobsbawn-Smith az ételek segítségével az emberi lélek éhségét tárja fel: vadabb éhségeket, amelyek a szerelem utáni sóvárgáson túl lappanganak. Az áradások és a hely, a gyász és a veszteség gondolatait gyúrja össze; a menekültek és a kanadaiak közösségei az ételek közös ízlésén keresztül; főzési módszerek, nagymamák és mentorok; a helyi és fenntartható élelmiszerek politikája; a szülői lét; a férfiak kiváltságai az éttermek világában; és a méltóságteljes öregedés kihívásai.
Ez egy elegáns gyűjtemény, amely örömöt sző a hétköznapok felfedezésébe a nagyobb értelmet keresve.
