Kérem, várjon a kóstolásra! A Lil' Deb's Oasis szakácskönyve

Olvasói vélemények

A szakácskönyv egyedi és ízletes recepteket mutat be, amelyek vizuálisan vonzóak és könnyen követhetők, és szorosan illeszkednek az étterem kínálatához. Sok felhasználó élvezi a klasszikus ételek kreatív fordulatát, és az írást és a képi megjelenítést is magával ragadónak találja.

Egyedi és ízletes receptek, gyönyörű design és képek, könnyen követhető, kreatív csavarok a klasszikus ételeken, szórakoztató írás.

A véleményekben nem jegyeztek fel jelentős hátrányokat.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Please Wait to Be Tasted: The Lil' Deb's Oasis Cookbook

Könyv tartalma:

2023-AS JAMES BEARD-DÍJ DÖNTŐS

Előszó: Meshell Ndegeocello, Grammy-díjas énekes-dalszerző.

Az otthoni szakácsok imádni fogják a merész ízvilágú trópusi kényelmi ételek tálalását a Please Wait to Be Tastedből, a New York-i Hudsonban található James Beard-díjra jelölt hotspot, a Lil' Deb's Oasis első szakácskönyvéből. Több mint egy receptgyűjtemény, ez egy nagy szívű ünneplése az ételnek, a szeretetnek és a közösségnek.

Az ízekért rajongó, művészetkedvelő, közösséget ünneplő otthoni szakácsok számára a Please Wait to Be Tasted trópusi kényelmi recepteket kínál, a borról, zenéről, szerelemről, szexről, barátságról és divatról szóló elmélkedések mellett. A New York-i Hudson-völgyben található Lil' Deb's Oasisban Carla Kaya Perez-Gallardo és Hannah Black séfek, mindketten művészeti iskolát végeztek, egy világos, barátságos, szivárványszínű, LMBTQ+ befogadó közösséget hoztak létre, ahol a vendégeket "forró, ragacsos, szaftos, nedves, lázas ízálmok" várják. Receptjeik a kulturális hagyományok iránti tiszteletet egy csavarral ötvözik: Ceviche Mixto popcornnal; Szénsült polip az unokatestvére tintájában, édes plantains zöld krémmel, Abuela's Flan, és még sok más. A "Kérem, várjon a kóstolásra" (az étterem váróterében szereplő mondat) segítségével hazaviheti ezeket a recepteket.

A mintegy hetven recept mellett a Kérem, várjon, hogy megkóstoljuk című kötet megosztja a Lil' Deb's Oasis emlékezetes ételeinek elkészítéséhez szükséges tudást és szeretetet: esszéket az étterem kezdeteiről és a séfeknek a receptek eredetével összefonódó gyarmati történelméről; tippeket a technikákról, eszközökről és a kamráról; és leckéket arról, hogyan étkezzünk jól együtt.