Kés, villa és kanál: Eating Around the World

Olvasói vélemények

Ezt a szakácskönyvet nagyra értékelik a lebilincselő történetmesélés és a változatos receptek miatt, ami olvasmányként és főzési útmutatóként egyaránt élvezetes. A gyűjtemény a receptekhez kapcsolódó humoros anekdotákat is tartalmaz, amelyek fokozzák az általános élményt.

Magával ragadó történetek a receptek mellett, könyvként és szakácskönyvként is élvezetes, kiváló választék, új szakácsoknak is jó, a receptek hatásosak.

Néhány recept kihívást jelenthet vagy szokatlan, mint például a „diós ketchup” és a szokatlan hozzávalóigény.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Knife, Fork and Spoon: Eating Around the World

Könyv tartalma:

Jóval azelőtt, hogy Julia Child megismertette a francia konyhát az amerikai ízlésvilággal, Charles Baker és a Derrydale Press a maga korában rendkívül szokatlan receptgyűjteményt adott ki: egzotikus recepteket a világ minden tájáról szokatlan előételekhez, levesekhez, halakhoz, kagylókhoz, szárnyasokhoz, vadakhoz, húsokhoz, zöldségekhez, gyümölcsökhöz és desszertekhez.

A szerző által Kubában felfedezett avokádósaláta-receptektől kezdve a skót lápvidékről származó fácánreceptekig minden komoly szakács polcán ott a helye.