Két étel: Anya és lánya: Két szakács, két életstílus, két szemlélet: Szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyv nagy tetszést aratott a receptek változatossága és a kezdőknek és a tapasztalt szakácsoknak szóló inspiráció miatt egyaránt. A felhasználók nagyra értékelik az ízek kreatív keverését és a vegetáriánus helyettesítéseket. Az összetevők listájával és az alapvető főzési terminológiával kapcsolatban vannak kihívások, de összességében értékes kiegészítője bármelyik konyhának.

⬤ Ízletes receptek sokasága
⬤ inspiráló a kezdő szakácsok számára
⬤ vegetáriánus helyettesítéseket is tartalmaz
⬤ kiválóan alkalmas vendéglátáshoz és alkalmi étkezésekhez
⬤ rövid és könnyen hozzáférhető hozzávalólisták számos recepthez.

⬤ Néhány recept sok hozzávalót igényel
⬤ az alapvető főzési szakkifejezések zavaróak lehetnek a kezdők számára
⬤ változó eredmények a készségszinttől függően.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Two Dishes: Mother and Daughter: Two Cooks, Two Lifestyles, Two Takes: A Cookbook

Könyv tartalma:

Több mint 120 ellenállhatatlan recept, amelyek egy főzni szerető anya és lánya eltérő életmódját és ízlését tükrözik. Devin Connell gyermekkorában sokat szívott magába az ételek és a főzés örömeiből édesanyja, Linda Haynes konyhájában.

Ő is kivételes szakács lett, saját stílusával. A Two Dishes anyának és lányának sajátos megközelítését adja egy hasonló témához: az egyik időtálló technikákat használ, a másik pedig improvizatív, költségtakarékos megközelítést alkalmaz.

Linda marokkói fűszerezésű kukoricacsirkét készít sült naranccsal, hagymával és fügével; Devin szezámos csirkét kínál mangóval, zöldhagymával és gyömbéres salsával. A receptek a csábító kényelmi ételektől és a last minute snackektől kezdve az elegáns villásreggeli és vacsoraparti ételekig terjednek, és mindezt gyönyörű színes fotók egészítik ki.