Kevesebb húst, több növényt: 100+ fenntartható recept a test táplálásához és a bolygónk védelméhez

Olvasói vélemények

Ez a szakácskönyv inspiráló és ízletes forrás azok számára, akik több növényi alapú ételt szeretnének beépíteni az étrendjükbe. A szerző megosztja személyes útját és filozófiáját, és arra bátorítja az olvasókat, hogy apró, fenntartható változtatásokat hajtsanak végre, miközben a világ minden tájáról származó, könnyen megközelíthető receptek sokaságát élvezhetik. A könyv a legkülönbözőbb ízléseknek és diétás preferenciáknak felel meg, így családok és egyének számára egyaránt alkalmas.

A könyv ízletes és rugalmas receptek széles választékát kínálja, amelyek mind a húsevők, mind a húsfogyasztás csökkentésére törekvők számára megfelelnek. A recenzensek nagyra értékelik az inspiráló filozófiát, a könnyen követhető utasításokat és az új ízek bemutatását. A recepteket egészségesnek, praktikusnak és ízletesnek írják le, vegán és vegetáriánus adaptációs lehetőségekkel, így a különböző diétás igények számára is elérhetővé teszik.

Bár a kritikákban nem említenek konkrét hátrányokat, lehetséges hátránya lehet, hogy azok, akik szigorúan vegetáriánus vagy vegán szakácskönyveket várnak, kevésbé találhatják megfelelőnek, mivel a hangsúly a hús csökkentésén van, nem pedig a teljes kiiktatásán.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Less Meat, More Plants: 100+ Sustainable Recipes to Nourish Your Body and Protect Our Planet

Könyv tartalma:

A húsevőből lett flexitáriánus Annabelle Randles új könyvében, a Less Meat, More Plants (Kevesebb húst, több növényt) pragmatikus és szelíd megközelítést nyújt ahhoz, hogy több zöldséget tegyünk a tányérunkra anélkül, hogy teljesen le kellene mondanunk a húsról. Finom receptekkel és könnyed hangnemben, étkezésről étkezésre végigvezet a fenntartható változáshoz vezető úton.

Annabelle lehetőségeket kínál a peszkatariánusok, vegetáriánusok és azok számára, akik egyszerűen csak egy kicsit kevesebb húst és/vagy tejterméket szeretnének fogyasztani. Azok, akik már vegán étrendet követnek, új ötleteket és inspirációt találnak az étkezésekhez anélkül, hogy az íz, a textúra vagy az elégedettség feláldoznák. Annabelle azt is megmutatja, hogyan lehet a húsevőknek és a nem húsevőknek egyaránt megfelelni olyan adaptálható receptekkel, amelyek két húsadagot és két vegetáriánus/vegán adagot biztosítanak, így időt és pénzt takaríthat meg.

Akár lassan akarja elkezdeni a növényi alapú étrend bevezetését, akár csak egy kicsit próbálkozik, akár több lehetőséget szeretne a receptes dobozába, Annabelle mindent megtalál, az egyszerű húsmentes hétfői vacsoráktól kezdve a teljes vegánbarát ételekig.

Annabelle megosztja legjobban őrzött főzési titkait, és ismerős és hozzáférhető alapanyagokat használ, hogy segítsen megtenni az első lépéseket a növényi alapú étrend felé. Ha egészségesebb lehetőségeket szeretne a tányérjára tenni, a környezetért tenni a maga részét, vagy csak kísérletezni szeretne valami újjal, e könyv friss szemléletével és bolondbiztos receptválasztásaival pillanatok alatt a siker útjára léphet.

Kevesebb húst, több növényt tartalmaz:

- 100 egyszerű recept, mindegyikhez színes fotó tartozik.

- Útmutató a növénybarát éléskamra felszereléséhez.

- Tippek az etikusabb és fenntarthatóbb életmód kialakításához.

- Javaslatok a receptek testreszabásához, hogy azok megfeleljenek a különböző diétás igényeknek.

- Növényi alapú receptek, amelyek a világ minden tájáról merítenek ihletet, többek között spanyol stílusú serpenyős csirke, mediterrán orzo saláta, vörös lencse dahl kelkáposzta chips-szel, paradicsomos és tapenádos torta, valamint Teriyaki Tempeh tálak.

A Less Meat, More Plants (Kevesebb húst, több növényt) kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt ajánljuk, mert megismerteti a növényi alapú főzést, és mindent megad, amire szükséged van az egészségesebb, zöldebb életmódhoz!