Kezdő konzervipari útmutató: 90 egyszerű recept konzerváláshoz, ízleléshez és ajándékozáshoz

Olvasói vélemények

A konzervkészítésről szóló könyvet nagyra értékelik a világos útmutatások, a kezdők számára is alkalmas receptek sokasága és a konzervkészítéssel kapcsolatos önbizalmat erősítő hasznos útmutatások miatt. Míg a gyakorlatias megközelítése és könnyű kezelhetősége miatt jó fogadtatásban részesül, egyes felhasználók úgy érzik, hogy hiányoznak belőle bizonyos információk az eltarthatósági idővel és a konkrét receptek részleteivel kapcsolatban.

⬤ Kiválóan alkalmas kezdőknek; segít a konzervkészítéssel kapcsolatos önbizalom kialakításában.
⬤ Világos utasítások és egyszerű receptek.
⬤ Számos receptet tartalmaz, beleértve a vízfürdős és a nyomással történő konzerválást is.
⬤ Bátorítja a kreativitást az összetevőkkel kapcsolatban.
⬤ Jól megírt és informatív, még a tapasztalt konzervkészítők számára is.
⬤ Ajándékba is kiváló, és számos ajándékozható receptet tartalmaz.

⬤ Néhány kritikus több részletet szeretett volna megtudni arról, hogy mennyi ideig kell hagyni a konzerveket állni fogyasztás előtt, és hogy mennyi ideig tarthatóak el.
⬤ Néhány receptből hiányzik a konkrét információ vagy a világosság.
⬤ Voltak olyan esetek, amikor a könyv a kézbesítéskor fizikai sérüléseket szenvedett.

(137 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Beginner's Guide to Canning: 90 Easy Recipes to Can, Savor, and Gift

Könyv tartalma:

A can-do útmutató a vízfürdőben és nyomás alatt történő konzerváláshoz kezdőknek

Sokak számára a konzervkészítés a friss ízekkel teli, hangulatos konyhák emlékeit idézi. Akár újrakezdi ezt az időtálló hagyományt, akár csak most kezdi, A konzervkészítés kezdőknek útmutatója megtanít mindenre, amit a vízfürdős és a nyomásos konzervkészítésről tudni kell, rengeteg receptet tartalmaz lekvárokhoz, savanyúságokhoz, zöldségekhez, levesekhez és még sok máshoz.

Ez a kezdőknek szóló útmutató egy egyszerű alapkönyvvel indítja el a konzervkészítés útjára, amely a nyomásos és a vízfürdős konzervkészítéssel kapcsolatos összes lényeges információt ismerteti. Az első fejezetben számos egyszerű, biztos sikerű receptet talál, például az alacsony cukortartalmú bogyós gyümölcslekvárt és a Dilly babot, lépésről-lépésre illusztrációkkal. Ezután próbálja ki új készségeit a 90 megnyugtató klasszikus és új csavarral, amelyek biztosan csiklandozni fogják az ízlelőbimbóit.

A Kezdők konzervipari útmutatója a következőket tartalmazza:

⬤ Biztonságos és praktikus-Felfedezi a konzervkészítés csínját-bínját, beleértve a szükséges felszereléseket, hozzávalókat és a biztonságos konzervkészítés alapvető szabályait.

⬤ Kóstolja meg az évszakokat--Tucatnyi ízletes, könnyen követhető recept segítségével egész évben élvezheti a szezonális ízeket, például az alma-barackvajat és az egyszerű spagettiszószt.

⬤ Terjeszd a szeretetet- Egy egész fejezetet szentel az olyan finom, ajándékozható finomságoknak, mint a rebarbara-chardonnay lekvár, a málna-csokoládé fagylalt teteje és a borsos zselé.

Tudod tartósítani? Igen, a The Beginner's Guide to Canning Guide to Canning (A kezdők konzervipari útmutatója) segítségével igen.