Kézműves sörfőzés: A belga sörfőzők új hulláma

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Craft Beer Brewing: The New Wave of Belgian Brewers

Könyv tartalma:

Új szél fúj a gazdag belga sörvilágban, amelyet az amerikai és a nemzetközi kézműves sörforradalom inspirált.

A belga sörfőzők legújabb csoportja új sörök változatos, kimeríthetetlennek tűnő áradatában ötvözi a hagyományt a kísérletezéssel. Ez a könyv nyomon követi az aktuális szcénát, és követi a szerzőt, amint a legnépszerűbb söröket főzi a konyhájában.

A könyvben receptek és útmutatók találhatók a kézműves sörök otthoni, könnyen hozzáférhető "brew-in-a-bag" módszeréhez. Olyan élvonalbeli gyártók sörfőzési titkait fedezheti fel, mint a Dok Brewing Company, a Resistance, a Cabardouche, a L'Ermitage és még sokan mások.