Kimon görög asztala - Hogyan főzzük, ápoljuk és találjuk fel újra a kulináris klasszikusokat?

Olvasói vélemények

A kritikák együttesen kiemelik a Kimon görög asztala szívből jövő és személyes jellegét, hangsúlyozva az ízletes recepteket és a főzés során kialakuló érzelmi kapcsolatot. Míg a könyv tartalmát és stílusát dicsérik, az egyik kritika a szállítással kapcsolatos problémákat említi.

Szívmelengető és személyes írás, ízletes receptek, gyönyörű fényképek, szórakoztató történetek a görög életről, bensőséges főzési élményeket elősegítő, a görög ételek rajongóinak ajánlott.

Szállítási problémák, különösen a lassú és késedelmes szállításra vonatkozó panaszok.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kimon's Greek Table - How to cook, cherish, and reinvent culinary classics

Könyv tartalma:

*Kérjük, vegye figyelembe, hogy a receptek metrikus mértékegységeket használnak*.

Egy kulináris utazás Görögországban és egy csemege minden slow food rajongónak� több mint 80 mediterrán recepttel és szórakoztató történetekkel az égei-tengeri partvidék életéből.

Kimon Riefenstahl mindig a szívében hordozza Görögország napját, és ízeit a szájpadlásán. Szenvedélyes szállodaiparos és ínyenc, pontosan tudja, hogy a legjobb görög saláta miért tartja minimálisra a hozzávalókat, miért a kiváló minőségű olívaolaj a lényeg, és miért egy igazi görög mezze életre szóló barátságot teremthet.

A Kimon�s Greek Table című könyvben a szenvedélyes séf megosztja nagyon személyes receptgyűjteményét�a kulináris gyermekkori emlékek, kísérleti főzési kalandok és a görög konyha klasszikusainak keverékét. A tapasztalt halász unokája, a slow food szerelmese nem csupán egy remek görög ételre vágyik baráti társaságban; az egyes hozzávalók gondos kiválasztása és eredete legalább annyira fontos, mint az eredmény. A reggelitől az esti főételekig az ételek többségét kis helyi gazdaságokból és piacokról, vagy éppen saját zöldségeskertjéből és csirketartójából szerzi be.

A Kimon�s Greek Table tapasztalt szakácsok és kíváncsi kezdők számára egyaránt gyönyörű szakácskönyv az égei-tengeri ízekről, és gazdag inspiráció a nagyobb kulináris élvezethez, a tudatossághoz és a lassításhoz.