Kiotó város útikönyve, Japán: Kiotó, Japán: Turisztikai információk

Eredeti címe:

Kyoto City Travel Guide, Japan: Tourism information

Könyv tartalma:

Kiotó város útikalauz, Japán. Turisztikai információk.

Kiotó a régi Japán nagyban: hangulatos templomok, fenséges kertek, tradicionális teaházak és titkos viszonyok felé igyekvő gésák. Ez a város mintegy 2000 templom és szentély városa: a vallási építészet igazi remekműveinek városa, mint például a Kinkaku-ji (a híres Aranypavilon) retinaégető pompája és a Higashi Hongan-ji barlangszerű tágassága. Itt csoszognak a templomépületek között a palástba öltözött szerzetesek, imakántálások hangzanak fel a lenyűgöző zen-kertekben, és a hívők tatami-szőnyegpadlón meditálnak.

Még ha a modern város zsibong is körülöttünk, az égő füstölők illata vagy a szentély bejáratát jelző, fényes, cirmos torii kapu látványa rendszeresen emlékeztet arra, hogy Kiotó továbbra is Japán spirituális szíve. Kevés ekkora város van, amely ilyen nagyot üt, ha a kulináris hitelességről van szó, és ennek középpontjában a Nishiki piac ("Kiotó konyhája") áll.

Kiotóban a Michelin-csillagos éttermektől kezdve az elegáns koktélbárokon, menő kávézókon és szusifészkeken át az ételcsarnokokig, izakayákig (japán kocsmák), kézműves sörözőkig és régimódi tésztás éttermekig minden megtalálható. Kóstolja meg a kaiseki néven ismert, hihetetlenül kifinomult konyhát, miközben a saját kertjét bámulja, kóstolja meg a legfinomabb tempurát egy hagyományos épületben, szürcsölje le a gőzölgő ramen tálakat könyékig a helyiekkel, majd essen bele a cukros kómába egy hatalmas matcha (porított zöld tea) fagyitól.