Small Plates
A Small Plates egy költői élményt nyújtó fine dining, amely megkérdőjelezi a hagyományos felfogást arról, hogy mi az étel és hogyan érintkezünk vele.
Chris Cambell és Jem Henderson itt az ételt mint gyógyszert, az ételt mint otthont, az ételt mint globális közös élményt mutatja be számtalan formában. Megvizsgálják, hogy milyen szerepet játszik az étel egy fine dining étteremben, amely távol áll az otthoni főzéstől, valamint a különböző társadalmi-gazdasági osztályok közötti határtereket, a különböző életszakaszokat és az egymás tapasztalatainak különbségeit.
Ez egy gyönyörű, idegesítő és izgalmas előadás, amely éppoly gyengéd és megrendítő, mint amilyen innovatív és szemérmetlenül kísérletező.