Kis térben történő főzés: Egyszerű, gyors és egészséges receptek a pici konyhába

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Small Space Cooking: Simple, Quick, and Healthy Recipes for the Tiny Kitchen

Könyv tartalma:

Gyors és ízletes receptek a legkisebb konyhában is tökéletesítve

Három lábnyi pultnyi hely, két serpenyő és egy fazék segítségével a szerző, Hope Korenstein leírja, hogyan készíthetünk kielégítő ételeket a konyhánk méretétől függetlenül. Korenstein maga is városlakó, és tisztában van azzal, hogy a városi konyhák milyen korlátokat állítanak a mai szakácsok elé: a korlátozott pultfelület, a mosogatógép hiánya és a miniatűr készülékek megnehezítik a bonyolult receptek elkészítését. A vacsorázás vagy az állandó elviteles ételrendelés drágává válhat; Korenstein segít az otthoni szakácsoknak visszaszerezni konyhájukat egyszerű receptekkel, amelyek az olcsó, gyors és egészséges főzés igényét elégítik ki, miközben helyet takarítanak meg.

A Small Space Cooking hat egyszerű fejezetre tagolódik: Saláták és előételek, Csirke és húsok, Halak és tenger gyümölcsei, Tészták, Zöldségek és köretek, valamint Bolondbiztos desszertek. A receptek a következőket tartalmazzák:

⬤ Thai mangó saláta.

⬤ Pirított pirospaprika-feta mártogatós.

⬤ Piccata csirke.

⬤ Csirke mangó salsa-val és kókuszos rizzsel.

⬤ Sertés bélszín mustáros-apricottás mázzal.

⬤ Szarvasmarhaszegy tormával.

⬤ Muskátli fehérborban.

⬤ Vietnami nyári tészta.

⬤ Orzo padlizsánnal.

⬤ Gyökeres zöldségkáposzta.

⬤ Nyári kuszkusz.

⬤ Rugulach.

⬤ Gyümölcsös morzsa.

⬤ Ezüstpálcás brownie.

⬤ és még több.

Korenstein receptjei a merész ízekre és a kevés hozzávalóra összpontosítanak, hogy a kamra kezelhető maradjon - és az olvasók elkerüljék, hogy órákat töltsenek a konyhában a vacsora összeállításával. Nincs hely a grillsütőnek? Korenstein megtanítja, hogyan szeresse a grillsütőt. A gyors párolások, sütések és grillezések segítségével az olvasók megtanulják, hogyan készítsenek egyszerű és laktató ételeket, amelyeket az egész család szeretni fog.

Néhány hasznos tipp segítségével a kis konyhában való főzés még sosem volt ilyen egyszerű.