Kitutu

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Könyv tartalma:

Brazília az afrikai kontinensen kívüli ország, ahol a világon a legnagyobb az afroszármazásúak száma. Ez a gazdag örökség megnyilvánul a portugál nyelvben, amelyet beszélünk, az általunk használt tárgyak anyagi kultúrájában, a vallási hagyományokban és a hitben, amelyet kifejezünk; a zenében, a táncban, a színházban; az étkezési szokásaink részét képező ételekben.

A történelemmel és gasztronómiával jól fűszerezett könyv széleskörű ismereteket nyújt az afrikai kontinens különböző étkezési módjairól, amelyeket a népeket és civilizációkat azonosító alapanyagok kiválasztása jellemez. Észak-Afrika - a Maghreb -, Nyugat-Afrika, az atlanti-óceáni Afrika és Kelet-Afrika édes és sós receptjei kerülnek bemutatásra.

Ezek a „frízek” konyhánk nagy mátrixai. Ez a Senac So Paulo kiadvány gyönyörű képekkel alátámasztott, ízes szöveggel, évszázadok kultúráját tükröző ízeket tár az olvasó elé.