Értékelés:
A könyvet díjazzák a díjnyertes sörreceptek gyűjteménye és a különböző sörstílusok sörfőzésével kapcsolatos értékes betekintés miatt. Bár hasznos referenciaként szolgál a kiváló minőségű söröket készíteni kívánó házi sörfőzők számára, nem teljesen kezdőknek szól, és feltételezi a sörfőzési technikák előzetes ismeretét. A hangsúly nagyrészt az extraktumos sörfőzésen van, a teljes kiőrlésű sörök helyettesítését is megemlíti, de nem foglalkozik vele részletesen.
Előnyök:⬤ A könyv díjnyertes recepteket tartalmaz a legkülönbözőbb sörstílusokban.
⬤ Részletes sörfőzési technikákat és a sör minőségének javítására vonatkozó meglátásokat tartalmaz.
⬤ Közérthető írásmód, minimális szakzsargonnal.
⬤ Hasznos mind a kezdő, mind a tapasztalt sörfőzők számára, akik bővíteni szeretnék tudásukat.
⬤ További források, például podcastok állnak rendelkezésre a további tanuláshoz.
⬤ Nem alkalmas teljesen kezdők számára; előzetes sörfőzői ismereteket feltételez.
⬤ Elsősorban az extrakciós sörfőzésre összpontosít, kevesebb útmutatást ad a teljes kiőrlésű technikákhoz.
⬤ Egyes receptek hibásak vagy rosszul kalibráltak lehetnek, ami módosításokat igényel.
⬤ Az index elrendezésén lehetne javítani a könnyebb hivatkozás érdekében.
(331 olvasói vélemény alapján)
Brewing Classic Styles: 80 Winning Recipes Anyone Can Brew
A díjnyertes sörfőző, Jamil Zainasheff és John J.
Palmer házi sörfőző szakértő közösen osztják meg a több mint 80 versenystílus mindegyikének díjnyertes receptjeit. A legtöbb kategóriában kivonat alapú recepteket használva a duó biztos útmutatást ad azoknak a sörfőzőknek, akik a klasszikus sörstílusokat szeretnék reprodukálni saját szórakoztatásukra vagy versenyekre való nevezés céljából.