Kombucha, kefir és természetes üdítők: Egyszerű útmutató a saját készítéshez

Olvasói vélemények

A könyv nagy sikert aratott a különböző probiotikus italok, köztük a kefir és a kombucha készítésének részletes megközelítése miatt. A recenzensek nagyra értékelik a világos utasításokat, a hasznos képanyagot és a változatos recepteket. Különösen ajánlott kezdőknek és azoknak, akik fejleszteni szeretnék erjesztési készségeiket.

Részletes receptek a szükséges eszközök képeivel, könnyen követhető utasítások, nagyszerű receptválaszték, megnyugtatja az olvasót az erjesztéssel kapcsolatos próbálkozásokkal és hibákkal kapcsolatban, jó információk az alkoholmentes erjesztésekről, és kezdőknek és tapasztalt sörfőzőknek egyaránt alkalmas.

Néhány olvasó kezdeti csalódást tapasztalt, mielőtt sikereket ért volna el, ami arra utalhat, hogy egyes receptek gyakorlást vagy módosításokat igényelnek.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kombucha, Kefir & Natural Sodas: A Simple Guide for Creating Your Own

Könyv tartalma:

A szomjoltóan egészséges kombucha, kefir és természetes pezsgőitalok otthoni elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád - ez a könyv lépésről lépésre ismerteti a folyamatot.

Ez az egyszerű és lenyűgözően fényképekkel illusztrált könyv elmagyarázza a saját kombucha, kefir és természetes szóda főzésének alapjait -- egyenesen a saját otthonodban. Valóban, ez a könyv nem is érkezhetne jobbkor az életedbe. A fogyasztói tudatosság e kritikus pillanatában sokan közülünk kezdenek jobb és tájékozottabb döntéseket hozni arról, hogy mit eszünk és iszunk - és sokkal több választási lehetőségünk van, mint az elmúlt években. Minden szupermarketben és sarki boltban az ital-hűtő részleg ma már tele van egészségesebb lehetőségekkel, amelyek kihívást jelentenek fiatalkorunk kommercializált, cukros üdítőinek klasszikus választékával szemben.

Ma már bárhol megtalálod a természetesen alacsony cukortartalmú, erjesztett alternatívák egész sorát, mint például a kombucha, a switchel és a kefir - mind egészséges, bélbarát italfajták. Ezek a szomjoltók talán túl bonyolultnak tűnhetnek ahhoz, hogy saját magad készítsd el őket - de valójában az erjesztett italokat sokkal könnyebb otthon elkészíteni, mint gondolnád. Ez az erjesztés lényege... Csak le kell palackozni és várni.

Ez a könyv negyven könnyen elkészíthető italt tartalmaz, amelyekkel nem csak pénzt takaríthat meg, de még jól is fogja érezni magát A könyvben található receptek között szerepel kefir, kombucha, grapefruit szóda, almabor, switchel és mézsör. Pillanatok alatt (mocktail)mixológus leszel.