Könnyű indiai főzés

Olvasói vélemények

A könyv jól felépített, és számos könnyen követhető receptet kínál, így kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas. A felhasználók értékelik a világos elrendezést, a hasznos tippeket és a receptek módosításának lehetőségét. Egyes vélemények azonban megemlítik, hogy a hozzávalók megtalálása nehézségekbe ütközik, és egyes ételek nem elég ízletesek.

⬤ Jól áttekinthető elrendezés, angol és metrikus mértékegységekkel ellátott hozzávalókkal
⬤ világos receptek kiváló főzési utasításokkal
⬤ hasznos tippek és trükkök
⬤ kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt alkalmas
⬤ sok felhasználó könnyűnek és ízletesnek találta a recepteket
⬤ jó a vegetáriánus és húsételek választéka.

⬤ Néhány felhasználónak gondot okozott megtalálni az összes szükséges fűszert és hozzávalót
⬤ néhány ételről azt jelentették, hogy ízetlen, vagy nem felelt meg az elvárásoknak
⬤ a fényképek hiánya megnehezítheti a receptek kiválasztását
⬤ néhány receptet a jobb íz érdekében módosítani kell.

(14 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Easy Indian Cooking

Könyv tartalma:

Sós indiai receptek.

Az indiai konyha izgalmas és egzotikus - és most könnyebb, mint valaha. Bár az indiai ételek gazdag ízvilágúak, nem kell, hogy bonyolult legyen elkészíteni őket egy amerikai konyhában. A Könnyű indiai főzés 125 olyan receptet tartalmaz, amelyek a kezdők számára is egyszerűek, és a tapasztalt otthoni szakácsok számára is vonzóak. Ezeknek a könnyen elkészíthető recepteknek az autentikus íze elragadó és lenyűgöző lesz.

Vaswani izgalmas és ihletett receptekből álló repertoárja Észak- és Dél-India klasszikus receptjeitől a családja és barátai kedvenceiig terjed. Mindegyik receptet az észak-amerikai otthoni főzéshez igazítja.

A könyvben található recepteket követve bármelyik szakács olyan ízletes ételeket készíthet, mint például: Maszalával bevont sült csirke Sertés Vindaloo Currys spenót és sajt (Saag Panir) Kardamonnal illatosított bárány Basmati rizs illatos csirkével rétegezve Tandoori garnélarák.

A hagyományos indiai konyhának megfelelően Vaswani jelentős számú vegetáriánus ételt is kínál. Ezen kívül megosztja az olvasókkal az értő főzési tippeket és az indiai főzési technikák gazdagságát. Emellett javaslatokat ad arra vonatkozóan, hogy hol találhatunk hozzávalókat és fűszereket, és szükség esetén helyettesítéseket. Az indiai konyha csodálatos világának felfedezése még soha nem volt ilyen egyszerű. A Könnyű indiai főzés tökéletes kiindulópont.