Könnyű japán ételek

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet nagy elismerés övezi a gyönyörű bemutatás, a könnyen követhető receptek és az ízletes eredmények miatt. Sok felhasználó értékeli az ételek egyszerűségét és egészségességét, valamint a japán konyhával kapcsolatos informatív tartalmat. Egyes visszajelzések azonban rámutatnak a receptek korlátozott számára, és azt sugallják, hogy a könyv nem feltétlenül alkalmas haladóbb szakácsok számára.

⬤ Gyönyörűen illusztrált
⬤ könnyen követhető receptek
⬤ ízletes és laktató ételek
⬤ informatív tartalom a japán konyháról
⬤ kezdőknek is kiváló
⬤ kreativitásra ösztönöz a receptekkel
⬤ hasznos eszközöket tartalmaz, például menütervezőt.

⬤ Korlátozott számú recept
⬤ hiányzik a mélység és a kiegészítő tartalom
⬤ nem biztos, hogy kielégíti a tapasztaltabb szakácsokat, akik a haladó technikákat keresik
⬤ néhány felhasználó úgy érezte, hogy a magas elvárások ellenére csalódást okozott a tartalom.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Japanese Food Made Easy

Könyv tartalma:

A japán otthoni konyha egyszerű - nincs szükség bonyolult technikákra vagy nehezen beszerezhető termékekre, amelyeket néha az éttermekben használnak. Mindössze a jól megválasztott összetevőkre és fűszerekre van szükség, amelyek egy ételt igazán különlegessé tesznek.

Az Egyszerű japán ételek bemutatja az olyan kedvenc recepteket, mint a ramen, a gyoza, a teriyaki és a tonkatsu, valamint az általában otthon fogyasztott japán ételeket, mint a grillezett paprika bonitópehellyel, a kakiage fritter és a házi sült tofu. Megtudhatja, hogyan készítsen saját teriyaki szószt, tonkatsu szószt, miso öntetet és shichimi togarashit (hét chili keverék) - ezek a házi változatok egészségesebb alternatívát jelentenek a boltiakkal szemben, és azonnali ízt adnak a legegyszerűbb ételnek is. Vannak receptek a dashi húsleves, a szusi vagy a sashimi házilag történő elkészítéséhez is, azok számára, akik ki szeretnék próbálni a hagyományosabb japán ételek elkészítését.

A Japanese Food Made Easy című könyv a Gourmand World Cookbook Awards 2021-es díjátadóján a világ legjobbja lett az ételkultúra kategóriában.