Konyhai esszék - Receptekkel és alkalmakkal

Olvasói vélemények

Agnes Jekyll kulináris esszéi bájos bepillantást nyújtanak a 20. század eleji brit felsőosztálybeli életbe, a megható prózát egyedi receptekkel ötvözve. Ezek az esszék, bár egy letűnt korszakot tükröznek, betekintést nyújtanak az akkori társadalmi szokásokba és étkezési szokásokba, bár sok recept elavultnak vagy a modern szakácsok számára praktikátlannak tűnhet.

⬤ Elragadó és hangulatos próza
⬤ lenyűgöző társadalmi kommentár
⬤ nosztalgikus bepillantást nyújt a brit felsőosztály életébe
⬤ néhány érdekes recept, amelyek az 1920-as évek kultúráját tükrözik
⬤ jól megírt és lebilincselő elbeszélések
⬤ élvezetes a kulináris történelem iránt érdeklődők számára.

⬤ A receptek a mai szakácsok számára nem feltétlenül praktikusak
⬤ sok hozzávaló elavult vagy szokatlan
⬤ a történelmi főzés iránt érdeklődők számára korlátozott lehet a vonzerő
⬤ egyes olvasók szerint a társadalmi kommentárok sznobizmust tükröznek
⬤ nem minden receptet érdemes kipróbálni.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kitchen Essays - With Recipes and Their Occasions

Könyv tartalma:

A „Kitchen Essays” Lady Jekyll finom receptjeinek vintage gyűjteménye. A receptek különböző ételek és alkalmak szerint vannak elrendezve, az egyszerű reggelitől kezdve a háromfogásos étkezésen át egészen a nagy vacsoraestekig.

A szakértői tippekkel és egyszerű utasításokkal teli „Kitchen Essays” tökéletes azok számára, akik szeretnek partikat rendezni és főzni, hogy lenyűgözzenek, és csodálatos kiegészítője lehet bármely kulináris gyűjteménynek. A tartalom a következőket tartalmazza: „Régi barátok új arcokkal”, »Le Mot Juste az ételekben«, »A szakács távollétében«, »A jó ízlésről az ételekben«, »Az ételek tálalásáról«, »Gyermekek kenyere«, »Csak férfiaknak«, »Gondolatok Velencéről otthonról«, »Otthoni gondolatok Firenzéről és néhány toszkán recept«, »Néhány reggeli javaslat« stb. Dame Agnes Jekyll, DBE (1861-1937) brit írónő, művész és filantróp volt.

Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább. Mi most újra kiadjuk ezt a kötetet egy modern, kiváló minőségű, eredeti szöveggel és grafikával kiegészített kiadásban.