Középnyugati pite: Receptek, amelyek egy régiót formáltak

Olvasói vélemények

A könyv nagy tetszést aratott az olvasók körében, különösen azok körében, akik szeretnek pitét készíteni. Olyan recepteket tartalmaz, amelyek közönségkedvencek, bár némelyikhez előzetes sütési tapasztalat szükséges. A szerző gyakorlatias tanácsai segítenek a folyamatot könnyebben érthetővé tenni.

A receptek népszerűek és kedvező fogadtatásra találnak, a szerző egyértelmű tippjei, kreativitásra és a boltban vásárolt alapanyagok felhasználására ösztönöz, a receptek gyakran könnyen elkészíthetők.

Néhány recept sütési tapasztalatot feltételez, és az utasításokból hiányozhatnak bizonyos részletek, például a krémes piték esetében a hűtés.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Midwest Pie: Recipes That Shaped a Region

Könyv tartalma:

A középnyugati piték történelmi túrája, amely felidézi, amikor a recepteket megfakult jegyzetlapokon és ifjúsági szakácskönyvekben osztották meg egymással.

Új-Anglia mondhatja magáról, hogy ő a „Nagy Amerikai Pite Övezet”, de a pitének gazdag és változatos történelme van az amerikai Középnyugaton is. Ha ma meglátogat egy templomot vagy egy közösségi rendezvényt a középső országrészben, valószínűleg annyi fajta pitét fog látni a desszertasztalon, ahány ember készítette őket.

A Midwest Pie kiemeli azokat az édes és sós finomságokat, amelyek meghatározzák ezt a régiót. Itt megtudhatja, hogy a babos pite eredete az iszlám nemzethez köthető, hogy a válság idején milyen népszerűek voltak a „kétségbeesett piték”, hogy a michigani bányászok hogyan melegítették újra az ebédre szánt „pástétomokat” a fejlámpák fölött, és még sok minden mást is. A közérthető utasításokkal és hasznos mellékszálakkal teli könyvben megismerheti a különböző piték mögött álló történeteket, többek között a következőket:

- Hoosier Sugar Cream Pie.

- Schnitz Pie.

- Ohio Buckeye Pie.

- Pennsylvania Dutch Chicken Pot Pie.

- Runza.

A Midwest Pie tökéletes gyűjtemény minden olyan otthoni szakács számára, aki többet szeretne megtudni a régió egyik legmaradandóbb kulináris hozzájárulásának sokszínűségéről és finomságáról.