Kozmosz, Föld és táplálkozás: A mezőgazdaság biodinamikus megközelítése

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cosmos, Earth, and Nutrition: The Biodynamic Approach to Agriculture

Könyv tartalma:

Az utóbbi években robbanásszerűen megnőtt az érdeklődés a bio- és biodinamikus termékek iránt. Bár egykor marginálisnak és „alternatívnak” tartották, a környezet, az egészség, az élelmiszerek minősége és az állatjólét iránti növekvő aggodalmak miatt a bio- és biodinamikus mezőgazdaság bekerült a köztudatba.

A biodinamikus mezőgazdaság a bio szemlélet egyedülálló továbbfejlesztése, amely nem csak a mezőgazdasági technikákra összpontosít. Úgy fogalmazták meg, mint egy teljesen új megközelítést és gondolkodásmódot a gazdálkodásról, a táplálkozásról és a természet világáról, amely lehetővé teszi az élő talajjal, az elemi világgal és a kozmosszal való újjáéledt kapcsolatot. Rudolf Steiner 1924-ben tartott nyolc előadásból álló sorozatából ered, a biodinamikus módszerek kiszélesítik a mezőgazdaság és a mögötte álló tudomány szemléletét, és egy holisztikus szemlélethez vezetnek, amely magában foglalja a csillagászati ritmusokat és a növények és a föld egyedi előkészületeit.

Richard Thornton Smith ismerteti azokat az alapokat, amelyekre a biodinamika, valamint az általánosabb értelemben vett organikus mozgalom épül. Hidat épít a mainstream tudomány és Steiner meglátásai között, megkönnyítve ezzel a szélesebb organikus és ökológiai mozgalom számára a biodinamikus koncepciók és gyakorlat megközelítését.

A Kozmosz, Föld és táplálkozás sokat kínál a kezdőknek és a biodinamikával már foglalkozóknak egyaránt. Széleskörű témakörei között szerepel a mezőgazdasági szervezet ökológiája; az élelmiszerek minősége és táplálkozása; a közösség által támogatott mezőgazdaság (CSA); a bolygói hatások; a vetőmagok minősége; és a víz életképessége, amelyek mind hozzájárulnak a téma mélyebb megértéséhez. A szerző az innováció előmozdításával is foglalkozik, hogy a biodinamika haladjon előre a korral. A függelékben a biodinamikus világ különböző elemeivel való kapcsolatfelvétel részletei találhatók.