Kritikus muszlim 26: Gasztronómia

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Critical Muslim 26: Gastronomy

Könyv tartalma:

Mi a halal? Van-e az iszlámnak sajátos íze? A gasztronómián keresztül átadható-e a kultúra? Ebben a számban ellenállunk a bormámornak, és józanul kóstoljuk meg a muszlim világ kulináris élvezeteit - akkor és most.

A nemzetközi konyha homályosabb ínyencségeinek felfedezésével szembesülünk a falánkság gyomrával, és feltesszük a kérdést, hogy miért olyan elragadóan húsevő a muszlim világ. Visszatérünk a természethez egy biofarmon, és elgondolkodunk azon, hogy vajon a biotermesztés megmenti-e a világot, és elősegíti-e az iszlám igazi szellemét.

A Critical Muslim-ról: Negyedévente megjelenő, gondolatokat és témákat bemutató kiadvány, amely úttörő gondolatokat mutat be az iszlámról és arról, hogy mit jelent muszlimnak lenni egy gyorsan változó, összekapcsolt világban. Minden egyes szám egy különálló témát állít a középpontba, és a hozzájárulások között szerepelnek riportok, tudományos elemzések, kulturális kommentárok, fényképek, versek és könyvkritikák.