Értékelés:
A szakácskönyv nagyrészt pozitív visszajelzéseket kapott a hiteles kubai receptek, a könnyű kezelhetőség, a szép megjelenítés és a nagy választék miatt. Néhány felhasználó azonban kritizálta egyes nem autentikus receptek és az általuk megkérdőjelezhetőnek tartott összetevők szerepeltetése miatt.
Előnyök:A könyv könnyen követhető, ízletes recepteket, gyönyörű képeket, nagy választékot kínál, és tükrözi a kubai konyha fejlődését. A kubaiak és az igazi kubai konyha iránt érdeklődők egyaránt kedvezően fogadják.
Hátrányok:A kritikusok megemlítik, hogy egyes receptek nem feltétlenül autentikusak, és aggodalmak merülnek fel az olyan összetevők, mint a ketchup és a majonéz szerepeltetése miatt. Néhány kritikus úgy érezte, hogy a szerző véleménye és bizonyos receptek nem felelnek meg a hagyományos kubai konyhának.
(22 olvasói vélemény alapján)
Cuba: The Cookbook
Egyedülálló összeállítás autentikus kubai házi receptekből, amelyek tükrözik a sziget figyelemre méltó kulináris sokszínűségét
A kubai ételek világszerte ismertek az élénk színek és intenzív ízek keverékéről, és Kuba: A szakácskönyv az első olyan könyv, amely átfogóan ünnepli és dokumentálja a kubai konyhát és a kortárs étkezési kultúrát. Az ebben a gyűjteményes kötetben szereplő 350 házi készítésű receptet azok gyűjtötték össze, akik a legjobban ismerik a teljes kubai kulináris tájat, és az előételek, rizsételek, halak, húsok, zöldségek, tojásételek, desszertek és sok más étel receptjein keresztül fedezik fel az ország számtalan hagyományát és hatását - a spanyoltól a szovjetig és a kínaiig.