Kulináris Shakespeare: Az étel és ital színpadra állítása a kora újkori Angliában

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Culinary Shakespeare: Staging Food and Drink in Early Modern England

Könyv tartalma:

Az evés és ivás - amely minden ember számára létfontosságú - Shakespeare és kortársai számára központi jelentőséggel bírt. A Kulináris Shakespeare, az első olyan gyűjtemény, amely kizárólag az ételek és italok Shakespeare drámáiban való tanulmányozásának szenteli magát, új megvilágításba helyezi a konyhával, az evéssel és az étkezéssel kapcsolatos kérdéseket a kora újkori drámákban.

Ennek eredményeképpen a tudósok által régóta fontosnak és befolyásosnak tartott Shakespeare-jeleneteket most egy másik árulkodó kulturális jelző - a kulináris dinamika - szempontjából is lehet vizsgálni. Ahogy David Goldstein és Amy Tigner rámutat, a reneszánsz kutatói csak most kezdenek el foglalkozni a konyha jelentőségével az irodalomban. A kritika egy korábbi generációja elsősorban a színdarabokban szereplő ételek katalogizálásával foglalkozott.

A legújabb elemzések nagyrészt a humoralizmusról és a diétás irodalomról, a fogyasztásról és az interioritásról szóló vitákon belül működtek, és azon dolgoztak, hogy az ételt a kora újkori testhez viszonyítva historizálják. A Culinary Shakespeare esszéi erre a korábbi, az egyéni testi tapasztalatra összpontosító megközelítésre építenek, de túl is lépnek rajta, az ételek esztétikai, közösségi és filozófiai aspektusait hangsúlyozva, miközben értékes elméleti hátteret is bemutatnak.

Amint azt a különböző esszék bizonyítják, a Shakespeare-tanulmányok számos központi kérdése megvilágítható, ha figyelmünket az ételek és italok tanulmányozására fordítjuk. Az italok társadalmi és vallási kötődései, vagy például a más földekről gyűjtött összetevők gazdasági vonatkozásai jelentős hatással vannak mind a kora újkori, mind a kortárs korszakok megértésére - beleértve a közösség, a politika, a helyi és globális élelmiszertermelés, a biohatalom és az állam, a függőség, a performativitás, a poszthumanizmus, valamint a művészet és az ételek közötti kapcsolat aspektusait.

A Kulináris Shakespeare új értelmezési lehetőségeket kíván megnyitni, és a Shakespeare és a kora újkori korszak kutatói és hallgatói számára éppúgy érdekes lesz, mint az élelmiszertudomány, az élelmiszertörténet, az ökológia, a nemek és a háztartás és a kritikai elmélet területén dolgozók számára.